剧情简介
(🌥)最近(❤)几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖(🍒) 60天(⌚)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于(〰)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰(🚉)富的维生素、矿物(💹)质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的(⌛)果糖、牛奶(🌨)中的乳糖，在给我们提供能量的同(🚘)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外(Ⓜ)加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮(🌲)料、蛋糕、面点、饼干这(🧘)些食物里，都(🗜)添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(🎙)们控糖的重点对象。世界卫生组织建(⏺)议，应该将每日糖分摄取(💥)量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制(🦂)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出(📵)，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体(🎢)必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能(🌿)完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(👿)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一(🏏)种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水(🏮)化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝(🌵)塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(🅰)基础(🦊)的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正(🌚)常人的膳食中碳水化合物提供的能(🥑)量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食(🈸)物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物(😙)质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康(💬)非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成(🤵)年人每人每天摄入谷类200g~300g，其(📐)中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大(⛪)米。 中国人盐(🎨)摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(🍅)均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳(🐵)食、吃动平衡，并不是完(😛)全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🏾)接导致糖尿病。糖尿病是一种代(🔸)谢疾病，发(🧟)病(🧒)机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等(💭)因素相关。不过，吃糖过多可能(🍺)导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(🔘)已经患(🐩)有糖尿病的人来(🌙)说(🌟)，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🔺) 长胖的根本原因(🔡)是吃进去的热量超过(🏵)身体消耗的热量。糖(🍟)是能量来源的一种形式，如果适当(🐘)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥(💜)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(🎙)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🤑) 至于网(🍢)上(👸)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入(🌲)量，不吃零食、奶茶这些(💉)添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动(🖥)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖(🐕)，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (🥐)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营(💴)养物质(🤯)，正常摄入并不会导致疾病，控糖也(🚠)不会有美容、抗衰老等神奇作用(㊗)。 无糖食品，虽然糖(😼)含(🤪)量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、(🏔)无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多(🧚)吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需(📚)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(🧖)善口感，这也会对健康产生不利影响(🏗)。 饮食健康(🛫)的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡(🚊)营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分(🍮)表，注意看其成(🐇)分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (💎) 总体来说，控糖是“聪明吃(🚡)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远(✔)比控糖更重要。希望大家不要(❌)光盯着控糖，却忽略了(🐖)控盐和控油。
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