剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🥅)肥(🅾)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预(🚖)防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品(🤐)中，它们伴随着丰富的(💡)维生素、矿(🚩)物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在(🐢)给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的(🐃)糖(如白砂糖、果葡糖(📗)浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的(📀)重点对象。世界卫生(🛑)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(💷)(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居(🏃)民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的(🤬)摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物(🐹)是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以(🌖)为人体提(😋)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(💦)组成，参与人体消化代谢等多种生(🌔)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研(🗒)究发现，碳水化合物吃得(🎇)过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳(🔶)水化合物摄入是(🐓)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类(👂)食物。目前科学研究认为，正常人(📁)的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过(🤹)多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼(🔭)等食物。精制碳水(🍴)损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因(🍣)此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🔪)南就建议成年人(🈳)每人每天摄入谷类(🏊)200g~300g，其中(📩)包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(🛋)均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(🦗)近两倍，每年因(🌇)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居(💨)民平均每人烹调油(💫)摄入量(⛳)43.2克/天，超过推荐量近三(🦏)分之一，而且(🍶)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千(⚡)卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际(🤙)上，人体需要糖作为能量来源，特别(🆚)是大(💧)脑，完全不摄入糖是不可能(🚣)的，也是(📪)不(📎)健康(🛍)的。《中国居(🗼)民膳(💵)食指南(2022)》推荐(🤭)，添加(🏯)糖的摄入量每天不(🛶)超过50克，最(🤳)好控制(🛑)在(📬) 25克以下。只要注意合理膳食、吃(🔵)动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致(🥠)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和(😟)饮食(😬)习惯等因素相(❔)关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利(😁)于血糖的(🛬)控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源(😑)的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好(💋)总热量摄入，并且保持足(🛷)够的运动量来(🗜)消耗热量，就不会长胖。 对(🏖)于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重(🥇)成功的概(🔴)率，但不(🔳)是唯一决定因素。如果(👖)只控(🗓)糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(〰)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮(⛹)食和生活习惯。 很多人认为控糖能(🔩)减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就(💷)能包治百病。实际上(🐚)，糖是人体重要(♌)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不(🧢)会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无(🙊)糖饼(🈲)干、无糖(🤣)月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后(🙍)血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需(🌵)要的维生(😕)素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的(🐌)关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不(🌳)是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(🧛)成分和能量，根据自身情况选择(🎷)合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重(👿)要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单