剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖(😈) 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病(🙈)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(👕)品中，它们(😠)伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🔘)带来了其他营养。 ·(⛔) 添加(🌞)糖：食品加工(🐹)时额外加入的糖(如白砂糖(♈)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、(🍑)面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实(🥚)际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建(🍂)议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居(💘)民膳食指南(2022)》也(🖼)提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天(🛴)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水(🥕)化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(🤽)合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不(💂)健康的饮食模式(👔)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水(🥦)化合物吃得过多或者过少都会显著地(🏵)增加死亡率，死亡率最低的碳(😧)水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🏀)认为，谷类(🏽)为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(🎓)基础的(💄)“底座”也都是各种谷类薯(🕢)类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水(😡)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常(✅)不利。 因此，我们要做(🗻)的是改善(🐲)自己吃的碳水种类，提升(🐹)碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食(💹)指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🤯)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(🥢)均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量(🈂)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的(🍢)能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重(🕗)量碳水化合物的2.25倍(💼)。 (🏋) 实际上，人体需要糖作为能(🙏)量来源，特(💁)别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(🐰)能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾(🈚)病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有(💬)糖尿病的(🕯)人(✳)来说，吃糖会使(💶)血糖快速升高，不利于(👤)血(👦)糖的控制。 长胖的(🍁)根本原因是吃进去的(👱)热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当(🎛)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃(🥖)糖(😎)有助于控(🧣)制总热(🎠)量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控(🗞)糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如(🛃)果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至(🎭)于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖(🆓)的摄入量，不吃零(⛴)食、(🌐)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精(Ⓜ)碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(🤬)的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(🖥)老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄(📞)入并(🚓)不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神(🕚)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(👗)饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃(🧟)也会长(👺)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质(🚃)等营养素，或者可能含有较(🏤)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做(🥏)到食物多样、均衡营养，而不是完全(💉)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(🍲)食品时也要(👁)注意看营养成分表(🤸)中的配料表(🌯)和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐(🥧)和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(♓)忽略了控盐(🏤)和控油。
猜你喜欢
最新周榜单