剧情简介
(🐖)最近几年，互(😺)联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖(🤰)”能减肥，能美容(🐂)、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(💈)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养(🏙)成分，适量摄(👕)入对(📢)身体是有益的。比如苹果(🤖)里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供(💛)能量的同时(🛢)，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时(🐵)额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料(🚽)、蛋糕、面点、饼干这些食物里(📃)，都添加了不少(😔)精制糖。实际上，添加糖才是(🅾)我们控糖的重点(👱)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要(🐣)控制添加糖的摄(🍻)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物(🧔)是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(⛹)能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断(♓)碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(⬅)物摄入是(🚀)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(🛅)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座(⏫)”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量(🥟)应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精(⛹)制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升(👥)血糖速度(🎮)也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量(👾)，多吃点粗杂粮、全谷物。我(🏙)国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(🎧)类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(👼)国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (🐷) 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(🐹)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (㊙)实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄(🐝)入糖是不可能的，也(🥁)是不健康的。《中(🐶)国居(🤞)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身(🏇)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不(💟)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经(🏂)患有糖(🚚)尿病的人来(🎟)说，吃糖会使血糖快速升(🍲)高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是(🕹)吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同(👊)时又控制好总热量摄入，并且保(🏴)持足够的运动量来消耗热(🤝)量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制(🐮)总热量摄入，能增加减重成功的概(🏘)率，但不是唯(🛏)一决定因素。如果只控糖，但不控(🥋)制脂肪等其他能量来(♿)源，同样会(📏)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细(🔛)看(💝)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成(🥊)全谷物、粗粮等优质碳(🐮)水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (📐)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗(🔠)衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上(🚔)，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也(⛸)不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽(👐)然糖(🖐)含量很低或无糖，但依然有(🐂)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养(🐿)素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来(🐬)改善口感，这也会对健康产生不(🥏)利影响。 (🐠) 饮食健康的关键是(⌚)合理搭(💨)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(🚱)全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分(🌘)表中的配料表和(🚡)营养成分表，注意看其成分和能(📋)量，根(💉)据自身情况选择合适(🐡)的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大(🗣)家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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