剧情简介
最(🔞)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(😋)美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在(📃)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它(🧚)们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、(🤶)牛奶中的乳(🚚)糖，在(🎻)给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食(🥌)品加工时(🏹)额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、(🐕)面点、饼干(🚨)这些食(😶)物里，都添加了不少(🔮)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的(🏟)重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不(📐)超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制(🚠)，更不能完(🕴)全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源(🅾)，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(🥃)、完全断(📈)碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研(🔽)究发现(🦕)，碳水化合(😢)物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🌁) 《中国(♋)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(🎨)基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物(🗨)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃(🚊)得(👍)过多，比如精(🌽)制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的(🧙)维生素、矿物质等营养，升血糖速(😵)度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (📡)因此，我们要做的是改(🕒)善自己吃的碳水种类(❤)，提升碳水质量，多吃(✳)点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人(🎦)每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高(🥗)的国家之一，我国居民平均每人(🌍)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两(🎃)倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合(🛄)物的2.25倍。 实(⛴)际上，人体需要(🔊)糖作为能量来源，特别是大脑，完全不(🔰)摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控(🔝)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(😯)会直接导致糖尿(👇)病。糖尿病是一种代谢疾病，发(🖲)病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同(🕟)时又控制好总热量(💓)摄入，并且保(🐩)持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来(🥛)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不(🈴)是唯一决定因(🦈)素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长(🧀)胖。减(📴)肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你(🎄)只少吃糖但大量吃肉、油炸(🍐)食品又不运动，还是很(😤)难瘦。 至(🌏)于网上说自己控糖(👻)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发(✈)现他们(💬)控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再(🎨)辅助(🏁)运动健身(⏱)，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不(🦔)是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认(🎈)为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控(⏸)糖也(⛹)不会有美容、抗衰老等神奇作(⏰)用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🛷)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人(📦)体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(📸)盐分来改善口感，这也会对健(🛷)康产生不利影响。 饮食健康的(🔛)关键是合理搭配，做到食物多(🚡)样(📎)、均衡(🍕)营养，而不是完全跟风并放纵吃(🏡)某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和(👢)营养成分表，注(🏨)意看其成分和能量，根据自(🎣)身情况选择合适的食品。 总体来说(😍)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油(🏚)的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单