剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控(👰)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容(🤕)、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶(🤟)制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄(🚔)入对(🕓)身体是(🐣)有(❗)益的。比如(🎂)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(🚎)们提供能量的同时，还带来(👰)了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(🥝)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(📅)糕、面点、饼干这些食物里(🌂)，都添加了不少精制糖。实际上，添加(🗺)糖才(❎)是我们控糖的重点对象。世界(🚟)卫生组织建议(🌍)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🌤)约25克)。《中国居民膳(📅)食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(🤮)的摄(🗯)入(🕜)，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要(⭐)过度控制，更不能完全断碳(🍒)水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细(🚗)胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能(🐽)。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式(➰)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或(😺)者过(🎭)少都会显著地增(🍧)加死亡率，死亡率最低的碳(❔)水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🎚) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类(🛫)食物。目前科学研究(🐀)认为，正常人的膳食中碳水化合物提供(❕)的能量应占总能(➰)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃(🚈)得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等(🛡)食(🍝)物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (🍾) 因此，我们要做的是改善自己吃的碳(🖍)水种类，提升碳(🤖)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳(🧒)食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(😂)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高(💽)的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(🌺)年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🙃)三分(🚔)之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪(🙄)提供9千卡热(😔)量，是同等重量碳水(🐔)化(🍀)合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别(🕦)是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🛵)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要(📼)注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接(♓)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生(⛳)活方式和饮食习惯等因素相关。不(❗)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进(🤒)去(🚡)的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热(⏲)量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总(📐)热量摄入，能增(🚗)加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(🌝)不控制脂肪等其他能量来源，同样(🙍)会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🦗)糖，而是看整体热量收支(💆)。如果你只少吃糖但大量吃(🏺)肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些(⏸)添加糖大户。而且(🅿)他们还会把精碳(🎒)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮(📼)食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老(🚿)……似乎控糖就能包治百(🎠)病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(🛑)也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无(⛹)糖，但依然有其他能量，比(📉)如无糖饼干、无糖月饼、无(👷)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃(🐼)也会(🥘)长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体(🦇)需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是(🌝)合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(🍔)食品时也要(👃)注意(👿)看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来(🗣)说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和(📅)控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家(🥅)不(📘)要光盯着控糖，却(🤞)忽略了控盐(🍱)和控油。
猜你喜欢
电影周榜单