剧情简介
(🚍)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🆗)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(🌾)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有(🥙)益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(💕)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其(🐜)他营(👵)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(🕑)们控糖的重点(📂)对象。世(🚮)界卫(🎻)生组织建议，应该将每日(📟)糖分摄取量控制在(🔥)总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🤺)南(2022)》也提出，成年(♉)人需(🗨)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(🙀)化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度(🍚)控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(🙈)细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生(🏾)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不(🏰)健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(👭)过多或者过少都会显著地(🌚)增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量(📠)摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝(🍬)塔(2022)》也(🤐)认为，谷类为主是平衡膳食(🥄)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类(💏)薯类食物(😴)。目前科学研究认为，正(🍓)常人的膳食中碳(✍)水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比(🌉)如精制的(🛡)白米饭、白馒头、面(🕚)条、油饼等食(🎱)物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养(😒)，升血糖速度也很快(🌰)，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的(🦖)碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我(🎄)国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外(🛌)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🚸)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球(💐)最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且(💙)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完(💽)全不摄(💩)入糖是不可能的(😳)，也是不健康(⛺)的(🥪)。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳(🏮)食、(⏮)吃动平衡(💝)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🆓)，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血(🔵)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又(🎁)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于(🤧)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成(🚹)功的概率，但不(😷)是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(😜)其他能量来源，同(🏼)样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量(🤟)收支。如果你只少吃(🌎)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己(🚔)控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是(🏢)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(🐄)成全谷物、粗粮等优质碳(🗓)水，再辅助运动(📓)健身，自然可以瘦下来。所以(🏼)，瘦下来(🛩)的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能(🧦)美容、抗衰老…(💋)…似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重(😱)要(🕓)营养物质，正常摄(⛳)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰(👜)老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他(🌈)能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(🤔)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产(🆑)生不利影响。 饮食健康的关键是(🔋)合理搭配，做到食物多(💁)样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(🌗)注意(✈)看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(⏫)盐和控油的重要性也远(🍰)比(💧)控(📮)糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(🐧)，却忽略了控盐和(🦉)控油。
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