剧情简介
(⚓)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(🌡)糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻(🏖)大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病(✴)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(👾)品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(🌁)、牛奶中的乳糖，在给我(🥛)们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的(⛅)糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(🏡)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干(🙏)这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象(🔫)。世(🍵)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取(🎽)量的10%以下(大约50克)，最好(💷)控制在5%(大约25克)。《中(🔷)国居民膳食指南(👨)(2022)》也提出，成年人(😒)需要控制添加糖的摄(📲)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必(🖐)须(📊)摄入的一类营(⛏)养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(😚)来源，可以为人体提(🏎)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(🆑)合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的(💹)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(💎)水化合(🈳)物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(🍆)，谷类为主是平衡膳食模式的重要特(❓)征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类(➿)薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (🕟)不过，目前我们吃碳水的问题是精(🍮)制碳水(🐍)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己(🏌)吃的碳水种(🔕)类，提升碳水质量，多(🔸)吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外(🍇)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(🔕)国人盐摄(🍜)入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因(🔇)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每(💥)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之(📓)一，而且脂肪的能量密度(🎽)高，每克脂肪提供9千卡热量，是(❎)同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上(✅)，人体需(🈷)要糖作(🅱)为能量来源，特别是大脑(⛰)，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好(😧)控制在 25克以(❗)下。只要注意合理膳食、吃(📏)动平衡，并不是完全不(🌳)能吃糖。 吃糖本身并不会直(😍)接导致(⏺)糖尿病。糖尿(㊙)病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升(🚆)高发病风险。而且，对于已经患(🔕)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够(🤢)的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对(📩)于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果(🤪)只控(♊)糖，但不控制脂肪等其他能量来(😗)源，同(⏩)样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动(💇)，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🙀)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原(😚)因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为(✝)控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量(🉐)很低或无糖，但依然有(🐣)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入(🐋)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(⬅)些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂(😗)肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生(🍩)不利影响。 饮食健康(⛓)的关键是(👛)合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风(👲)并放纵吃某一种无糖食品。购买(👶)食(🎭)品时也要注意看营养成分表中的配料表(🦄)和(🍣)营养成分表(🏣)，注意看其成分和能量，根据自身(🤖)情况选择合适的食品。 总体来说，控糖(🐸)是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比(🔛)控糖更重要(😟)。希望大家不要光盯着控糖，却忽(⏭)略(🐍)了(🗒)控盐和控(🖐)油。
猜你喜欢
最新周榜单