剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 (😅)· 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入(🈴)对身体是有益的(🎵)。比(🈂)如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时(🎲)额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🚗)热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(🌋)点、(🍼)饼干这些食物里(👇)，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(🛡)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量(♑)控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🎦)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(🧡)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化(🚦)合物是(🎠)人体必须摄入的(🛂)一类营养(♒)素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(🍱)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体(➕)消化代谢等多种生理(📀)功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入(🎺)太少、完全断碳水是一(🤺)种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的(🍙)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(😶)主是平衡膳食模式的重(😦)要特征，膳食宝塔最基础的“底座(💴)”也都(🏡)是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(🎐)合物提供的能量应(🔈)占(❗)总能量的50%~65%。 不过，目前(🍦)我们吃碳水的问题是精(🏧)制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等(🚧)食物。精制(🍔)碳水损失了大量的维生素、矿物(🥥)质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(🤙)谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其(🐆)中包含全谷物和杂(🎅)豆类(🧦) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从(🏪)能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高(♉)的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量(🌫)为9.3克/天，是推荐量的将近两(⚡)倍，每年因吃盐(👟)太多导致的死亡率也排世界第一。 (🧥)中国居民平均每人烹调油摄入量(⏪)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的(🍨)能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的(👀)2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄(🕐)入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制(🍐)在 25克以下。只要注(💏)意(📱)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿(⛵)病是一(⤴)种代谢(📅)疾病，发病(🕢)机制(😆)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(👃)过多可能导致(👜)肥胖，进而升高发病风险(🕎)。而且，对于已经患有(🔅)糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖(🍷)的根(🍸)本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄(🏢)入，并且保持足够的运(📊)动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控(🧑)制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯(🚂)一决定因素。如果(🛑)只控糖，但不控(😹)制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖(🎱)，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🌹)至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去(🏸)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(😊)成全谷物(👌)、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上(🦆)，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖(⭕)，但依然有其他能(🎒)量，比(💎)如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大(🌩)量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后(🔃)血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(🙁)物质等营养(🐽)素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关(🐜)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🌴)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据(🗣)自身情况选择合适的食品(🦊)。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(🗡)，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🖍)了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单