剧情简介
最近(👏)几年，互联(🧘)网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖(✝)”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果(💰)、蔬菜及奶制品中(💧)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能(🎢)量的同时，还带来了其他营养。 ·(🐴) 添加糖：食品加(🕘)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其(😟)他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精(😋)制糖。实际上，添加糖才(⭐)是(😱)我们控糖的重点对象。世(🌑)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取(🏉)量控制在总摄取量的(📝)10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约(💹)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(😴)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制(🥇)在25克以下。 碳水化(🧕)合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物(🐻)是人体最基础的能量来源，可以为人(🆚)体提供能量，维持血(🚿)糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体(💥)消化代谢等多种生理功(🔣)能(🦁)。适量摄入碳水化合物有助于(🚮)维持身体健康。 碳(⏫)水化合物摄入太少、完全断碳水(🏘)是一种不健康的饮食模式，对健康也是有(❌)害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(🚭)，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总(📴)能量的50%~65%。 不(🌌)过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(🏉)度也很快，多吃对(💮)我们的健康(🛳)非常不利。 因(😄)此(🧙)，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质(🛳)量，多吃(🦁)点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🏪)建议成年人每人每(🌘)天摄入谷类200g~300g，其中包含全(🔹)谷物和杂豆类(🈚) 50g~150g；另外(💀)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(💤)国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中(💎)国(🌻)居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐(🥫)量(🔑)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不(💭)可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🃏)不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🎡) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾(🌃)病，发病机制非常复杂，与遗传、(🔢)环境、生活(💋)方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导(🐑)致肥胖，进而升(🚟)高发(🏅)病风(❓)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(🚷)利于血糖的控制。 (🔢)长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(🎰)当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总(🛫)热量摄入，能增加(🍡)减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控(🤠)糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(😔)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上(😗)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进(🖱)去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(📛)户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(🌂)粮等优质碳水，再辅助运动健(🌮)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原(🤩)因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为(👔)控糖能(🗝)减肥，能美容、抗(👚)衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营(🔕)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也(🏛)不会有美容、抗衰(🏘)老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也(🏚)会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮(📢)食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成(📯)分表中的(📐)配料表(🐮)和营养成分表，注意看其成(😻)分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来(📷)说，控(🥅)糖是“聪明(🦁)吃”，不是(👬)“痛苦戒”！而(🐮)且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(🎑)糖，却忽略了控盐和控油。
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