剧情简介
(💮)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(💢)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预(🏾)防各种慢性病。 ·(🌸) 天然糖：存在于新鲜水果(🍑)、蔬菜及奶制品中，它(🛳)们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的(😉)乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工(🗯)时额外加入的(🤐)糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮(🚘)料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重(🍾)点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控(🐫)制在总摄(➖)取量(💌)的10%以下(大约50克)，最好控制在(☕)5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🃏)年人需要控(🕵)制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持(🚹)血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入(🎇)碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有(⤴)害的。有(🔝)研究(📟)发现，碳水化合物吃得(🚋)过多或者过少都会显著地增加死(🌠)亡率，死(💇)亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (⏫) 《中国居民(😕)平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(🕤)衡(🚑)膳食(💳)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳(🍧)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(🌴)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🧤)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中(👭)包含全谷物和杂豆(🛎)类 50g~150g；另外，薯(🎵)类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入(🛄)量(📑)是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民(🛤)平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超(👥)过推(🌽)荐量近三分之一(🦇)，而且脂肪的能量密度高，每(🐨)克(🚚)脂肪提供9千卡热量(⛽)，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是(💀)不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🔚)，添加糖的摄入量每天不(💈)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(🥝)能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(😲)制非常复杂，与遗传、环境、生活方(🛣)式和(🥨)饮食习惯等因素相关。不过，吃(😱)糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身(🤦)体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(💚)糖，同时又控制好总热量摄入，并且保(🔦)持足够的(💻)运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来(🌱)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能(🔯)增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控(🈺)制脂肪等其他(📶)能(🌡)量来源，同样会长胖。减肥的(🔉)关(💚)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收(🕰)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的(😢)案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃(🎅)零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(😉)谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动(🥈)健身，自然可(🥇)以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗(🎀)衰老……(🚉)似乎控糖就能包治百病。实(🤘)际(😝)上，糖是人体重要营养物质，正常摄(🥜)入并不会导致疾(🙍)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🥢)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(😽)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高(💡)的脂肪或者盐分来改善口感，这(⛔)也(📷)会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🛣)买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营(🐂)养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总(🤡)体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(🕐)且，控盐和控油的重要性也远比控(🕍)糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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