剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(🔯)一阵“控糖(⛄)”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大(👵)叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(🗡)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养(🕓)成(🔺)分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入(🚋)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(➰)供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些(📸)食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(⌛)们控糖的重点对象。世界卫(📷)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制(🚀)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(🥛)人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量(👵)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(💡)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水(🍆)是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者(🐃)过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(📩)主是(🌱)平(⭕)衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(😃)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(🏒)水的问题是精制碳水吃得过多，比如精(🕹)制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大(📖)量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(⛹)吃对我们的健康非常不利。 (♐)因(🍙)此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建(🥖)议成(🚩)年人每人每天摄(💂)入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(👴)均每(🔌)人盐的(📰)摄入量为9.3克/天，是(👆)推荐量的将近两倍，每年因吃(🏄)盐太多导致的死亡率也排世界(🏫)第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克(🌷)/天(🎱)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合(😦)物的(💡)2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来(🦋)源，特别是大脑，完全不摄入(🍤)糖是不可能的，也是不健康(😠)的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃(🦋)动平衡，并(😔)不是完全不能吃糖。 吃糖本身(💈)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🤣)杂，与遗传、环境、(🌷)生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升(🛤)高(❇)，不利于血糖(🤮)的控制。 长胖的根本原因是(👳)吃进去的热量超过(✉)身体消耗的(🗳)热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(🐯)热量摄入，并且保持足(🚈)够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来(🆙)说，少吃糖有助于控制总(🖤)热量摄入，能增加减重成功(🏛)的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不(🔜)控制脂肪等其(💍)他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只(🌯)盯着糖(👆)，而(🔱)是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于(🥉)网上说自己控糖60天瘦下来的(📝)案例，点进去仔细看，就会发现他(🔼)们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可(🤾)以瘦下(😼)来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🆙)的饮(👊)食和生活习惯。 很多人认为控糖能减(🔘)肥，能美容、抗衰老……(⏲)似乎控糖(📬)就能包治百病。实际(🦒)上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(⛽)含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量(🍥)碳水或脂肪(😸)，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多(😱)吃也会长胖。 有些无糖食品还可(⏪)能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是(🏆)合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🙁)买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看(🐾)其成分和能量，根据自(🍕)身情况选择合适的食品。 总体来(🐓)说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单