剧情简介
最(💑)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖(🌞)”风，说“控糖”能(🚹)减肥，能美容、(🤣)养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种(🦉)慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等(🐯)营养(⏬)成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(🙀)我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(🚇)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜(💼)、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里(🌚)，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应(🕊)该将(😶)每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🆕)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每(🕺)天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类(🌮)营养素，不需要过(🚋)度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(📦)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(🌵)化代谢等多种生理功能。适量摄(😡)入碳水化合物(🌎)有助于维持身(🌱)体健(🧡)康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🥐)水(🔣)化合物吃(🐄)得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的(🧀)碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🆚)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(⚫)，谷类为主是(😑)平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物(🌚)。目前科(💢)学研究认为，正常人的膳食中碳(🤬)水化合物提供的能量(🖨)应占总能量的50%~65%。 不过(🛬)，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比(😕)如精制的白米饭、白馒头、面(🔯)条、油饼等食物。精制(🌨)碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也(🤓)很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量(📑)，多吃点粗杂粮、全谷(🌂)物。我国膳食指南就建议成年人(🤶)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(⚾)类 50g~150g；另外，薯类(🧢)50g~100g，从能量角(⚫)度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂(🤯)肪提供9千卡热(💐)量，是同等(🧕)重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为(🌄)能量来源(🚟)，特别是大(🛩)脑(👕)，完全不摄入糖是不可能的，也(🗄)是不健(🍜)康的。《中(💧)国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖(🔥)的摄(🎊)入(🍰)量每天不超过50克，最好控制在(🧡) 25克以下。只要注意合理膳食、(🔒)吃动平衡，并不是完全不能吃糖(🚊)。 吃糖本身并不会直接导致糖(🌘)尿病。糖尿病是(🌊)一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的(📱)运动量来消耗热量，就不会长(👌)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制(⚽)总热(🥚)量摄入，能增加减(🔓)重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于(👣)网上说自己控糖60天瘦(⭐)下来的(💷)案例，点进去仔细看，就会发(⚓)现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(🤼)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(📚)乎控糖就能包治百病(🍾)。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作(🎋)用。 无糖食品，虽(🐋)然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可(🛅)能含有较高的脂肪或者(⚡)盐(🌏)分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡(🏦)营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食(🥝)品时也要注意看营养成分表中的配料(🎺)表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体(🧡)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(🛐)”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要(🚈)光盯着控(⭕)糖，却忽略了控盐和(🔓)控油。
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