剧情简介
最近几年，互联网上刮(🏜)起(🐹)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(🙅)病。 · 天(😙)然(🐁)糖：存在于新鲜水果、蔬(💡)菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里(🌊)的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们(👨)提供能量的同时，还(🔈)带来了其他(✴)营养。 · 添(🚰)加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、(🐨)果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(🤛)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(🛹)、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际(🚹)上，添加糖才是我们控糖(🕚)的重点对象(🙉)。世界卫生组织建议，应该将每(😩)日糖分摄取(♑)量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🙍)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添(📁)加糖的摄入，每天不超过50克，最好(🗯)控制在25克以下(🔸)。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(🙂)来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳(🐀)定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🖤)碳水化(🍮)合物摄入太少、完全断碳水是一种不(🎟)健康的(🏯)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者(🚳)过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(❔)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(👺)为，谷类为(🐌)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为(🍎)，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们(⬆)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多(👜)，比如(🔤)精制的白(🗂)米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(🍶)度也很快，多吃对(🎂)我们的健康非常不利。 (➡)因此，我们要做的是改(🔥)善自己吃的碳水种类(🗓)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🥈)南就建议成年(🔘)人每人每天摄(🚶)入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是(😝)全球最高的国家之一(🏆)，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的(😈)将近(🗓)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(👸)烹调油摄入量43.2克/天(🎽)，超过推荐量近(📞)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克(😻)脂肪提供9千卡热量，是(🦉)同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🈚) 实(🐀)际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是(🐹)不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添(🚄)加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理(🥇)膳食、吃(🕣)动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导(🎸)致肥胖(♒)，进而升高发病风险。而且，对于已经(🤯)患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的(⤵)根本原因是吃进去的热量超过身体消耗(✴)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长(🛒)胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说(👿)自己控糖60天瘦下来(💅)的案例，点进去仔细看，就会发现他们(🐴)控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身(😹)，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是(⛅)控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能(🆗)减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(✔)也不(👳)会有美容、(🔵)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有(🌓)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🏈)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(👒)些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的(🦓)脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做(💟)到食物多样、均衡营养，而(❤)不是完全跟风并放纵吃某一种无糖(🚓)食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(🏥)成分和能量，根据自身情况(🆓)选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光(🛒)盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单