剧情简介
最近几年(😏)，互联网上刮(🐮)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成(🎌)健硕型男，还能预防(🥇)各种(📢)慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛(✅)奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(❎)加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(⛴)养，像饮料、蛋糕、面(💊)点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制(😠)在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(✂)出，成年人需要控制添加糖的摄入，每(🏭)天(🐊)不超过50克，最(🎅)好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过(🎡)度控制，更不能完全断(⬜)碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳(💂)水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(💼)完全断碳水是一种不(🖌)健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(😵)过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄(🕒)入是总能量摄入的50%~55%。 《中(🏣)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食(🌮)宝塔最基(👃)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前(🏪)科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(❤)合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(📞)们吃碳水的问题是精制碳水吃(🦖)得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失(❔)了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也(⏹)很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的(🚠)是改善(🗳)自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成(🆒)年人(🚰)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🅱)含全谷物和杂豆类(🌒) 50g~150g；另外，薯类(🗒)50g~100g，从能量角(🤧)度，相当于15g~35g大(🔓)米。 中国人盐摄入量是全球最(⬜)高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(💐)年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均(👹)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐(🥓)量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量(🕘)，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源(🤹)，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克(👨)，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(😷)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升(💀)高发病风(⛔)险。而且，对于已经患有糖尿(🍸)病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量(🏹)超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持(🍪)足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热(😫)量摄入，能增加减(💳)重成功的概率，但不是唯一决(🌸)定因素。如果只控糖，但不控制(🆎)脂肪等其他能量来源(💥)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收(👣)支。如果你只少吃糖但大量吃(🌨)肉、油炸(🧠)食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说(😂)自己控糖60天瘦下来的(🚹)案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量(🚴)，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(🚂)他们还会(🌽)把精碳水换成(🦎)全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(🕗)饮食和生活习惯。 很多人(⛹)认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人(👚)体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(〰)。 无糖食品，虽然(🥔)糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会(⏺)导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无(😏)糖食品(💎)还可能缺乏人体需要的维生素、矿物(🕢)质等营养素，或者可能含有较高(💲)的脂肪或者盐分来改善口感，这(📤)也会对健康产生不利影响。 (⛲) 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食(📳)品时也要注意看营养成分表中的(🥒)配料表和营养成分(🚀)表，注意看其成分和能量，根(📩)据自身(🐔)情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(🐮)且，控盐和控油的(🆚)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐(🎒)和控油。
猜你喜欢
最新周榜单