剧情简介
最近几年，互(📶)联网上刮起了一阵“控(🙊)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(🎿)种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水(🕒)果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等(🌘)营养成(🍲)分，适量摄入对身体是有益的。比如(👑)苹(👻)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带(🤟)来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(🌈)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁(⛽))，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼(🤽)干这些食物里，都添加了不少精制糖。实(🐦)际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该(💋)将每日糖分摄取量控制在(⏯)总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🎞)出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天(😗)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(🍬)化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🤔)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定(🌋)，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断(🛍)碳水是一种(🎙)不健康的饮食(🌂)模式，对健康也是(🅰)有害的。有研(📨)究发现，碳水化合物吃得过多或者过少(🦇)都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(😡)为，谷(👰)类为主是平(📉)衡膳食模式的重要(🛀)特征，膳食宝塔(🕚)最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的(🏓)膳食(🍙)中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(😗)们吃碳水(🌔)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(🖇)们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳(🔝)水种类，提升碳水质(🔢)量(🍺)，多吃点粗杂(❗)粮、全谷(🤷)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🥅)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导(🖥)致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热(💷)量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能(🎱)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健(📆)康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(🚅)尿病(😬)。糖尿病是一种代(⏫)谢疾病，发病机制非常(🚭)复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食(🏒)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进(🎵)而(🥁)升高发病风险。而且，对于已经患有(✅)糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的(👼)根本原(🈴)因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来(🎴)说，少吃糖有助于控制总热量(📦)摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定(📄)因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖(🦆)。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不(🗼)运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然(🕕)可以瘦下来。所以，瘦(㊗)下来的原因(🤛)不是控糖，而是践行了健康的(📡)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥(😈)，能美(👄)容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (⛺)无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量(🚪)，比如无糖饼干、无糖月饼、(🚷)无糖薯片等，含大量(🤙)碳水或脂肪，也会导(🎩)致摄入大(🕊)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些(🐀)无糖食品还(🌊)可能缺乏人体需要的维生素、(🛃)矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(🐨)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养(👃)成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的(🎖)食品。 总体(🕌)来说，控(🏳)糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(🔗)，控(✍)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单