剧情简介
最(🤯)近几年，互联网上刮起了(🐓)一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🖤)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(🥩)男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿(📬)物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如(🚰)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提(🔐)供(🅰)能量的同时，还带来了(⤵)其他营养。 ·(📉) 添加糖：食品(⏸)加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(🤧)饮料、蛋糕、面点(🔚)、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖(🖕)。实际上，添加糖才是我们控(🤴)糖的重点对象。世(📮)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天(🎇)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入(🎽)碳水化合物有助(🐑)于维持(😜)身体(📫)健康。 (🕜)碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🍘)水化合物吃得(😪)过多或者过少都会显著地增加死(🔑)亡率，死亡率最低的碳水(👴)化合(😎)物摄入是总(🚋)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(👲)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(👟)供的能量应占总能量的50%~65%。 不(📬)过，目前我们吃碳水的问题是精制(🏈)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油(💁)饼等食物(🥪)。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营(🧒)养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物(🕍)。我国膳食指南就建议成年人每(🌵)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大(🖨)米。 (🎏) 中(🌁)国人盐摄入量是全球(🙏)最高的国家之一，我(✅)国(🎑)居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因(🎴)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每(👒)人烹调油摄入量43.2克/天，超过(🛳)推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量(✏)，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🥛)实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康(🥇)的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制(👼)在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖(📎)。 吃糖(🛅)本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🌏)，与遗传、环(🧥)境、生(🏻)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进(🎆)而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的(🔶)人来说，吃糖会使血(🐏)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式(🌃)，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(🈺)会长(👕)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他(💡)能量来源(🍳)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是(🛫)很难瘦。 至(✍)于网上说自己控糖(🎴)60天瘦下来的(😟)案例，点进去仔细看(🕑)，就会发现他(🚉)们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(🌐)成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下(🥎)来的原因(🍊)不是控糖，而是践行了健康的(😛)饮食和生活习惯。 很(🚏)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病(🍷)。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有(🔮)美容、抗衰老等神奇作(🚎)用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无(🎩)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪(🦄)，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(🕡)食品还可能缺乏人体需要(⚫)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较(🌭)高的脂肪(🏦)或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (🍠) 饮食健康的关键是合理搭配，做到食(🗯)物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分(🆎)和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重(🥅)要性也远比控糖更重要(🙆)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🎋)了控盐和控油(🏀)。
猜你喜欢
最新周榜单