剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男(🈶)，还能预防各种慢性病。 · 天然糖(💭)：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰(🎐)富的(⛔)维生素、矿物质等营养成分，适量(😺)摄入对身体是有益的。比如苹果里(🔼)的果(🔧)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(🔓)加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(♍)量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🌦)饼干这些食物里，都添加了不(🐜)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(⛹)对象。世界卫生(👢)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(🍟)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳(🌫)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(👧)完全断碳水是一种不健康的饮食模式(🚵)，对健康也是有害的。有研究发(🎻)现，碳水化合物吃得(👷)过(🎃)多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最(🈺)低的碳水化合物摄入是(🏮)总能量摄入的50%~55%。 (🕣) 《中国居民平衡膳食宝塔(🎂)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(🈚)特征，膳食宝塔(🛷)最基础的“底座”也都是各种谷类(⛑)薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供(🐂)的能量应占总能量的50%~65%。 (😻) 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(✈)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质(🐣)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(🤘)们的健康非常不利。 因此，我们要做(➖)的是改善(🕙)自己吃的碳水种类，提升碳(🗾)水质(🏓)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食(🎮)指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中(🔐)包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(👦)量角度，相当于15g~35g大米。 (💗)中(🛒)国人盐(👚)摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(🥞)烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的(😔)能量密度(🚷)高，每克脂肪提供9千(🥚)卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食(🍍)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(🥀) 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🥄) 吃糖本身并不会直接导致糖尿(🛌)病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风(🚫)险。而(🎗)且，对于已经(🤾)患有糖尿(🐪)病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(🛍)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概(🎫)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样(🥅)会长胖。减肥(🧗)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(♎)糖大(💐)户。而且他们还会把精(✅)碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然(😼)可以瘦下(📔)来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是(🔎)践行(🎟)了健康的饮食(🐁)和生活习惯。 (💝) 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人(🌴)体重(🎢)要(🎅)营养物质，正常摄入并不会导致(👧)疾病，控糖也不会有美容、抗衰老(🥁)等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(🍭)含(⬛)量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大(📿)量碳水或脂肪，也会导致(🗑)摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些(🤺)无糖食品还可能缺乏人体需(🐲)要的维生素、矿物质等营养素(🐆)，或者可能含有较高的脂肪或(🖖)者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全(📋)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成(🈷)分表中的配料(🍟)表(✋)和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更(🥑)重(🥚)要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控(🌀)盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单