剧情简介
最(🍥)近几年，互联网上刮起了一(🥞)阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然(👊)糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富(🌪)的维生素、矿(🍳)物质等营(📈)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加(🐃)糖：食品加工时(🚒)额外加入的糖(如白(🏍)砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无(🐣)其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼(⏩)干这(🔣)些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该(📴)将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以(🏚)下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添(✔)加糖的摄入，每天不超(🚖)过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维(🎏)持血(🐪)糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断(🍣)碳水是一种不健康的饮食模式(📜)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🏸)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳(➗)食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🔑)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(😺)是精制碳水吃得过多，比如精制的白(🕞)米饭(🦎)、白馒头、面条(🎼)、油饼(🐣)等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点(💊)粗杂粮、全谷物(💇)。我国膳(🙎)食指南就建议成年人每人(🕰)每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和(📄)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🗞) 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(🏄)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同(🏩)等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的(🧑)。《中国居民膳食指(📆)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致(😣)糖尿病。糖尿(🦎)病是一种(🐐)代谢(🌙)疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活(🧦)方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控(🎈)制。 (🔆) 长胖的根本原因是吃进(🈹)去的(🏩)热量超过身体消耗的热量。糖是能(💧)量来源的一种形式，如果适(📴)当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人(😭)来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素(🙈)。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不(📡)是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🦎)入量，不吃零(🤙)食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(🕊)以，瘦下(👞)来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (💹) 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(😟)老……似乎控糖就能包治百病。实(📔)际上(🧝)，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(🛶)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然(💱)糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比(🥍)如无糖饼(⚫)干、(🛰)无糖月饼、(🔥)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一(💹)样(♉)飙升，多吃也会长胖。 有(🤴)些(🎺)无糖食品还可能(🐽)缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含(🤵)有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做(😣)到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也(➡)要注意看营养成分表中的配(🏪)料表和营(🤷)养成分表，注意看其(🥦)成分和能(➖)量，根据自身情况选择合适(🏧)的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是(⛓)“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(😠)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(🌷)。
猜你喜欢
2023周榜单