剧情简介
最近(⛑)几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(🏟)就能从油(🛵)腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰(🤺)富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如(🛳)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他(🙊)营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是(🌞)我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(🧒)，应(👀)该将(🛺)每日(🎌)糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(🍀)(大约(🗿)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克(🔭)，最好控制在25克以下(🦍)。 碳水化合物是人体必(🧑)须摄入的一类(👋)营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提(🚫)供能量，维持血糖稳定，还参与细(🤚)胞结构组(🐖)成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(😉)完全断碳水是一种不健康的(📀)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地(🛒)增加(😔)死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳(🍤)食(🐆)宝塔(2022)》也认(🤥)为，谷类为(🥔)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的(💄)“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食(🏿)中(🏂)碳水化合(🚆)物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素(🍾)、矿物(👣)质等营养，升血糖速度也很快，多吃(🅿)对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、(☔)全谷物。我国膳食指南就建议成(🔹)年人每人每天摄入谷类(🉐)200g~300g，其中(🐲)包含全谷物和(🚹)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全(🕍)球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(⬆)的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也(🤮)排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克(🏉)脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际(🥨)上，人体需要(🔢)糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能(👻)的，也(😂)是不健康的。《中(🏵)国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每(👭)天不超过50克，最好控制在 25克以下(🏴)。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常(🔹)复杂，与遗传、(🚭)环境、生活(🔊)方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的(⏫)热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(👾)糖，同时又控制好总热(🔣)量摄(👫)入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会(🎆)长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助(🖲)于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决(🎈)定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的(🐚)关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添(🔧)加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以(🏧)瘦下(🗯)来。所以，瘦下(💐)来的原因不(🌰)是控糖，而是践行(🐤)了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(💲)能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营(🥩)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然(🅿)糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(🖇)会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不(💝)利影(🔛)响。 饮食健康的关键(🗽)是合理搭配，做到食物(🔢)多样、均衡营养(🚸)，而不是完全跟风并放纵吃某一(🔍)种无糖食品。购买食品时也要注意看(🍃)营养成分表(🚵)中的配料表(🛅)和营养成分(🔻)表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品(🍟)。 总体来说(😆)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不(🤕)要光盯着控糖，却忽略了(🎸)控盐和(🈹)控油。
猜你喜欢
最新周榜单