剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖(🆙)”风，说“控糖”能减肥，能美容(🗡)、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成(⛹)健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、(📣)蔬菜(🦁)及奶制品中，它们(📭)伴随着丰富的维生素、矿物质等营(🧛)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜(🚈)、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖(📗)才(🏰)是(🦁)我们控(🔒)糖的重点对(🌹)象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制(😐)在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中(🎑)国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(📠)的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入(🍳)的一类营养素，不需要过度控制，更不能完(⚡)全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(🙇)代谢等多种生理功能。适量(🏬)摄入碳(🥪)水化合物有助于维持(➕)身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康(🤖)也是有害的。有研究发现，碳水化(🏳)合物(🛏)吃得过(🐠)多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡(💒)率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳(🏁)食宝塔最基础的“底(🚔)座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(📖)供的能量应占总能量的(💩)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳(📂)水吃得过多，比如精制的白(🔕)米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃(👂)对我们的健康非常不利。 因(🐻)此，我们要(📕)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多(👘)吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(💧)就建议成年人每人每天(🕉)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷(🦃)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从(💥)能(⛺)量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(😨)导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均(🤾)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(😫)来(⛳)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推(🛣)荐，添加糖的摄入量每天不超过50克(🚭)，最好控(💙)制在 25克(🚲)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(🛌)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接(🎚)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环(😈)境(😀)、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(❤)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热(🈺)量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又(🎑)控制好总热量(👔)摄入，并且保持足够的运动量来(📙)消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增(🎇)加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量(🦕)来(🎙)源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉(📥)、油炸食品又(🔛)不运动，还是很难瘦(🔑)。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添(😂)加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以(🚏)瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而(🔉)是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治(🚵)百病。实(😰)际上，糖是人体重要营养物质，正(🎾)常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等(🕟)神奇作用。 (👨)无糖(🚪)食品，虽然糖含量很低或无(♋)糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无(🤔)糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水(♊)或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可(🔚)能(🐇)缺乏人体需(🚭)要的(🚐)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键(⏹)是合理搭配，做到食物多样、均衡(🚥)营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🍸)买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注(🦄)意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖(💨)是“聪明吃”，不是“痛(🚼)苦戒”！而且，控盐(🈸)和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(👘)，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单