剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一(🌤)阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控(🚻)糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及(📕)奶制(🚃)品中，它们伴随(🍀)着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提(🐄)供能量的同时，还带来了其(🧟)他营养。 · 添加糖：食品加工(🖋)时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(🐂)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🌂)饼干这些食物里，都添加了(🌤)不少精制糖。实际上，添加糖才是我们(🎚)控糖的重点(👈)对象。世界卫(🚥)生组织建议，应该将每日糖分摄取(🌺)量控制在总(🕣)摄取量的10%以下(大(🐀)约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(😹)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控(👚)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参(🐶)与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水(🐹)化合物摄入太少、完全断碳(🐟)水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发(🍒)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著(💑)地增加死亡(🐞)率，死亡率最(👒)低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳(🍬)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔(⏳)最基础的“底座”也都是各种谷类薯(💚)类(👬)食物(🕧)。目前(😨)科学研究认为，正常人的(⛰)膳食中碳水化合物提供的能量应(♋)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、(🏍)白馒(📐)头、(💮)面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生(⛴)素、矿物质等营(🐵)养，升血糖速度也(🔬)很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人(⛳)每(📢)天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国(🏉)家(👝)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🥜)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪(👧)的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(😚)的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(⏹)来源，特别是大脑，完全不摄入糖(😏)是不可能的，也是不(⛑)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(🕋)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是(🍔)一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病(🐓)风险(📞)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快(🌍)速升高，不(👹)利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(🕗)热量摄入，并且保持足够(🙇)的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🧓) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概(🌀)率，但不是唯一决定因素。如(🖌)果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支(🚂)。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(🧖)难瘦。 至于(👙)网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也(🏹)是添(🤖)加糖的摄入量，不吃零食、(🎈)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行(🍪)了健康的饮食和生活(🚁)习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上(🎖)，糖是(✌)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等(🚡)神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(🗨)依然有其他能量，比如无糖饼(⤵)干、无糖月饼、无糖薯片(🍏)等，含大量碳(📉)水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人(🚌)体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(💋)，这也会对健康产生不利影响。 饮食(📨)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、(👤)均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(🎆)注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根(❇)据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控(👭)糖更(🗜)重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐(🏇)和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单