剧情简介
最近几年，互联网上刮起(🐲)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(🏡)美容、养颜，控糖(⛓) 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于(⛹)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维(🦓)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的(🚕)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在(💁)给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时(🆔)额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(🚏)糕、面点、(🧞)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实(🚫)际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄(🚵)取量(🕡)控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要(👧)控制添加糖的摄入(🕜)，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一(🍴)类营养素，不需要过度控制(🎁)，更不能完全断(😃)碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源(🐖)，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(✉)细胞结构组成，参与人体消化(🏵)代谢等多种生(🐟)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全(😊)断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增(⛸)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(✌)总能量摄入的(🚱)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(💕)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食(🥙)模式的(🗼)重要特征(🎑)，膳(🚺)食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(🏣)类食物(📄)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制(🕍)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、(💰)白馒头、面条(🍉)、油饼等食物。精制碳(🦗)水损失(🐼)了大量的维生素、矿物质等(🍑)营养，升血糖速度也很快，多(🤣)吃对我们的健康(🤪)非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(💣)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国(🔹)家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(🍣)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民(📫)平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入(🍭)糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(🎛)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(👲)能吃糖。 吃糖本(🙀)身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(⛱)，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃(🔘)糖会使血糖(🏢)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去(⛴)的热量超过(💓)身体消耗的热量。糖是能(💁)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(👟)其他能(👷)量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶(🥏)茶(🏧)这(🆒)些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不(😾)是(🎩)控糖，而是践行了健(🌮)康的饮食和生(🎺)活习惯。 很多人认(🍬)为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百(🕐)病。实际上，糖(🌖)是人体重要营养物质，正常摄入并不(🗞)会导致疾(🛋)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能(🥄)量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖(⛄)薯片等，含大量碳水或脂肪，也会(♍)导致摄入(🦀)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养(💇)素，或者可能含有较高的脂肪(🐆)或者盐分来改善口感，这也会对健康产(🤼)生不(😋)利影响(👧)。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也(📩)要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(👆)况选择合适的(📎)食品。 总体来说，控糖是“聪明(💤)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家(🧕)不要光盯着控糖，却(⚾)忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单