剧情简介
最近几年，互联网上刮起(🚗)了一阵“控糖”风(🍗)，说“控糖”能减(😚)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(🆑)病(🌯)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(🏍)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛(🍥)奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加(🍙)工时额外加入的糖(如白砂糖、果(⛎)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(🏇)供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上(🦋)，添(👇)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫(🐻)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (🥫) 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制(🚲)，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持(🔷)血糖稳定，还参与细胞结构(🌍)组成，参(🦑)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合(🍦)物摄入太少、完(📚)全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也(📹)是有害的。有研究发(🍻)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄(🍹)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础(🎡)的“底座”也都是各(🔣)种谷类薯(🏜)类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(⛱)供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精(🏭)制的白米饭、白馒头、面条、油饼等(🌪)食物。精制碳水损失了(🎡)大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也(🏡)很快，多吃对我们的健康(💬)非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🎡)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(🥠)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居(🤶)民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死(🤖)亡率也排世界第一。 中国居民平均(🚹)每人烹调(🤸)油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密(🤰)度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (💍) 实际上，人体需要糖作为能量来源(🤼)，特别是大(😑)脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控(📼)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(🥣)直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发(👎)病机制非(🚗)常复杂，与遗传、环境、生(😋)活方(🔱)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源(🎼)的一种(🛄)形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入(😨)，并且保持足(🕣)够的运(🏨)动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同(👷)样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(🙍)但大量吃肉(🍇)、油炸食(📑)品又不运(🍻)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例(😵)，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添(🔇)加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(🕷)动健身(♒)，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(🔧)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾(🔰)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🐈)。 无糖食品(🧒)，虽然糖含(🔩)量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水(🌠)或脂肪，也会导致摄(📭)入大(🎳)量能量，吃后血(💾)糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人(🈷)体需(🎈)要的维生素、矿物质等营养素，或者(✝)可能含有较高(🏵)的脂肪或者(🌛)盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养(🤾)，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营(🛴)养成分表中的配料表和营(🏥)养成分表(🌃)，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品(🎨)。 总体来说，控糖是“聪明吃(👙)”，不是(🍏)“痛苦戒”！而且(🥘)，控盐和(🍡)控(🕕)油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光(🌕)盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单