剧情简介
最近几(🙎)年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(🕡)养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(🤶)男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬(🚞)菜及奶制品中，它(🦕)们伴随(🗃)着丰富的维(👴)生素、矿物质等营养(⭐)成分，适量(🖼)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果(👒)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (🚬)· 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上(🚶)，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生(🦊)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄(🔖)取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约(🚎)25克(👣))。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以(🥍)下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要(🔪)过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人(🕡)体提供能量，维持血糖稳定，还参(🗺)与细(🦗)胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(🐦)化合物(📕)有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最(🥐)低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(🐫)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(☕)种(🍢)谷类薯(🍀)类食物。目前科学研究认为(🐙)，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (🤳) 不过，目前我们(🍁)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了(🍡)大量的维生素(🏴)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是(⤵)改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(💓)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(🎟)全谷(🤡)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(🚬)类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中(🎗)国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是(🎉)同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入(🥢)糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超(🧙)过50克(🌞)，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食(🕑)、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿(📭)病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境(🤴)、生活方式和饮食(🐘)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(👙)。而且，对于已经患有糖尿病的(🐩)人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的(🕛)根本原因是吃进去的热量超过身(🐝)体消耗的热量。糖是(😊)能量来源的一种形式，如(🛎)果适当吃糖，同时又控制好总(😢)热量摄入，并且保持足够的运动量来消(🎲)耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的(⏲)概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(🤙)键(🌄)也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少(🚟)吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔(😢)细看，就(🥤)会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖(😌)大户(😈)。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖(➕)是人体重要营养物质，正常摄入并不(🍷)会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰(🔤)老等神奇作(😋)用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如(🐎)无糖饼干、无糖月(👧)饼、无糖薯片等，含大量碳(🍂)水或脂(🤡)肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(🌯)些无糖食品还可能缺乏人(🤝)体需要的维生素、(🧥)矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪(🏄)或者盐分来改善口感，这也会对健康(🤖)产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养(♏)，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(🆕)食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成(🤗)分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的(🍋)食品。 总体来说，控糖是“聪(🏟)明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(📌)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单