剧情简介
最近几(🎏)年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥(🎮)，能美容、养颜，控(🍌)糖 60天就能(🔏)从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、(⚓)蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物(🍱)质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(🕤)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了(🌉)其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加(🕧)入(💳)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(🥃)(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(🦏)食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化(😇)合物是人体最基础的能量来源，可以(🌽)为人体(🕞)提供能量，维持(♒)血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🔖) 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死(👩)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入(🐕)是总能量摄入的50%~55%。 《中国(🏽)居民(🏕)平衡膳食宝塔(2022)》也认为(✨)，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基(🛺)础的“底座”也都是各种(🐪)谷类薯类食物。目前科学研(🚍)究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (🌈) 不过，目前我们吃碳水的(📺)问题是精制碳水吃得过多(🤡)，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的(🏏)维生素、矿物质(👃)等营养，升血糖(🏤)速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水(💁)质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(〽)国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我(🎫)国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(😙)近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排(🥖)世界第一(🛍)。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🖌)，超过推荐量近三分之一(😥)，而且脂肪的能量密度高，每(⏹)克脂肪提供9千卡热(🎭)量，是同等重(🙏)量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下(❇)。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃(🍏)糖。 吃糖本身并不会直接导(🔤)致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🔣)机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(🔞)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来(🚍)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血(🌿)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(🦍)热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥(💒)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入(🔠)，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控(📑)糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会(🕠)长胖。减肥的关键也不是只盯(🛹)着糖，而是看整体热量收支。如(🗂)果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进(😄)去仔细看，就会发现他(📿)们控制的也是添加糖的摄(🍉)入量，不吃零食、奶茶(🏠)这(🏖)些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(💰)以，瘦下来的(🚞)原因不是控糖，而是践行了健(🛷)康的饮食和生活习惯(🏴)。 很多人认为控糖能减肥，能美容(😔)、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不(📧)会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无(🕙)糖食品，虽然糖含量很低或无糖(🕍)，但(🤶)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(⏪)、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致(👓)摄入大量能量，吃(🏗)后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(🍏)食品还可能缺乏(🏨)人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利(🤮)影响。 饮食健康的关键是(😌)合理搭配，做到食物多(🚯)样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食(🤬)品。购买食品时也要注意看营(🕥)养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(🙇)能量，根据自身情(🏞)况选择合适的食品。 (🏑)总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐(🚗)和控油。
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