剧情简介
最近几年，互联(🤷)网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖(🍡)：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(💗)，它们(🖋)伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适(🍟)量摄入对身体是有益的。比(📏)如苹果里的果糖、牛奶中的(〰)乳糖(🏦)，在给我们提(🤧)供能量的同时，还(😍)带来了其他(📁)营养。 (🌜) · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂(🕙)蜜、果汁)，只提供热量(🛋)，无其他营养，像饮料、(🧑)蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精(⏺)制糖。实际上，添加糖才是(💙)我们控糖的(💡)重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量(🕞)控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(🔦)能(🍠)完全断碳水。碳水化合物是人体最(🗺)基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物(🌙)有助于维持身体健康(🚬)。 碳水化(😳)合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(🛀)食模式，对健康也是有害(🌵)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少(🎿)都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物(🕙)摄入(👼)是总能(🙍)量摄入的50%~55%。 《中(🐑)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(🗻)主是(📁)平衡膳食模(🙉)式的重要特征，膳食宝塔最(🍜)基础的“底座(😄)”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不(🥘)过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精(🌷)制的白(⛲)米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健(📡)康非(👙)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(⌚)就建议成年人每人每天摄入(🔖)谷类200g~300g，其中包含全谷(🏝)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(💓)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(🔥)导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(📖)克脂肪提供9千卡(💎)热量，是同等重量碳水化(🆕)合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食(💁)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每(🎥)天不(🥛)超过50克，最好控(🔍)制在 25克以下。只要注意合理(🕊)膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🦂) 吃糖本身并不会直(🧀)接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🐯)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过(🔝)多可能导致肥(📟)胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗(🤳)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制(💂)好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🤳) 对(💽)于减肥的人(🌵)来(🐃)说，少吃糖有助于控制总热量(🦀)摄入，能增加(🛤)减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同(🔱)样会长胖。减肥(🐃)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(🦑)量吃肉、油炸食品又不运动(🤽)，还是很难(👂)瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会(❕)发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃(📂)零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (👸)很(🔱)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老(🍱)……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正(🎤)常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有(🚦)美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(🕝)食品，虽然糖含量(🍽)很低或无(📧)糖，但依然有其他能量(🎚)，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或(🍷)者盐分来改善口感，这也会(💁)对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不(🌈)是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品(💉)时也要注意看营养成分表中的配料表(💟)和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(👟)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要(🧕)光盯着控糖，却忽略(😋)了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单