剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵(🧓)“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油(🥂)腻大叔变成(🚩)健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随(📟)着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在(🚈)给我们提供能量的同时，还带来了其他营(🕖)养。 · 添加糖：食品加(🏗)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🌡)饼干这(⏮)些食物里，都添加了不少精制糖(🐃)。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总(🍕)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🕳)出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天(🦉)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(⛏)要(🦕)过度(👠)控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(😷)细胞结构组成，参与人体消化(🏂)代谢等多(🗨)种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(🐮)于维持身体(🏋)健康(📣)。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发(🎉)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(🙃)总能量摄入的(🤱)50%~55%。 《中国居民平衡(🕕)膳食宝塔(2022)》也(🕓)认为，谷类为(🌂)主是(🐍)平(🔩)衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正(🏵)常人的膳食中(🕗)碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃(🚅)碳水的问(🏝)题是精制碳水吃得过多(🏳)，比如精制的白米饭(🤚)、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水(📛)损失了大量的维生素、(🚢)矿物质等营(🕔)养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成(🥘)年人每(⤵)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外(⤵)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🍏)15g~35g大米。 中国人(🚁)盐(🍦)摄入量是(🗨)全球最高的国家之一，我国居民平均每人(🥉)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(🖋)量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的(🎸)2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来(✡)源(🗿)，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居(🥕)民膳食指南(2022)》推荐(♐)，添加糖的摄入量每天不超过50克(🧢)，最好控(🎺)制在 25克(📵)以下。只(📦)要注意(😮)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃(🤛)糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、(🖱)生活方式和饮食(😽)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(🔔)来说，吃糖会使血糖快速(😬)升高，不利于血糖的控制。 (🎟)长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(🔅)糖，同时又控(💿)制好(🈵)总热量摄入，并且保持足(🚭)够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助(🚈)于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减(💖)肥(🕴)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如(🧤)果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是(🗓)很难瘦。 至于网(🎮)上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会(💞)把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🔋)的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容(🍥)、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🏤)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(👃)大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还(🚸)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可(💣)能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理(🐡)搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(👠)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(🕗)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(❌)明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控(🐴)油的重(💣)要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单