剧情简介
最近几(🌩)年，互联网上刮(🍿)起(🗯)了一(🎭)阵“控糖”风，说“控(🖼)糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就(🚱)能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然(💯)糖：存在于新(🔓)鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🕒)同时，还带来了其(🐜)他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添(➗)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制(🕴)在总摄(😩)取量的10%以(💹)下(大约50克(🍌))，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制(🤱)在(🖱)25克(🎂)以下。 碳水(🤨)化合物是人体必须摄入(😀)的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳(💝)水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳(🍑)定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适(🏀)量摄入碳水化合物有助于维(🎱)持(🎴)身体健康。 碳水化合(🚔)物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的(🌝)饮食模式，对(🏝)健康也是有害的。有研究发现，碳水化合(🛤)物吃得过多或者过少(🅾)都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🌫)物摄(🈶)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(🚯)塔最基础的“底座”也(🚓)都是各种谷类薯类食物。目前(🌍)科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(🎧)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(🏉)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(😀)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康(🆘)非常(👂)不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮(🎓)、全谷物。我国膳食指南就建议成年(🕖)人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🗃)中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(🏹)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(🔚)导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克(🐡)/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供(🔌)9千(♍)卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是(🍮)大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每(🍾)天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代(📙)谢疾病，发病机制非(🤽)常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导(🃏)致肥胖，进而升高发病风险(🍗)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超(⚫)过身(🎷)体消(❕)耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又(🌭)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗(🌋)热(➕)量，就不会长胖。 对于减肥的(🦋)人来说，少吃糖有助于控(⛷)制总热量摄入，能增加减重成功的(🐘)概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收(🎺)支。如果(💤)你只少吃糖但大量吃肉(🔁)、油炸食品又不运动，还是很难(🤷)瘦。 至于网上说自己控糖(🛸)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就(⏳)会发现他们控制的也是(💎)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳(📏)水换成全谷物、粗粮等优质(🌦)碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(🖤)的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食(🥍)和生(🌨)活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(🚗)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🚣)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入(🛋)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(⏸)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、(🎉)矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健(🍣)康产生不利影(😱)响(🍘)。 饮食健康的关键是合理(🍯)搭配，做到食物(🎫)多样、(🍤)均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无(👺)糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(🛍)成分和能量，根据自身情况选择合(🗝)适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(🚝)，控盐和(🗝)控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单