剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身(🛒)体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(✴)带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(💦)浆、(🎅)蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些(🌖)食物里，都添加了不(🧟)少(🤗)精制糖。实际上，添加糖才(📇)是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(✒)分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🙈)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加(🍶)糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体(🚚)必须摄入的一类营养素(👬)，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(🐂)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(🎑)物有助于维持(🈚)身体健康。 碳(💦)水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄(⚡)入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量(🌨)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如(🍈)精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失(🚋)了大量的维生(🎁)素、矿物质(📺)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(🐒)的健康非常不利。 因(🏍)此，我们要做的是改善自己(🌊)吃的碳水种类，提升碳水质(🥝)量，多吃点粗杂粮、全谷物(🔉)。我国膳食指南就(🌭)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂(🎗)豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(💛)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人(💩)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死(✝)亡率也排世界第一。 中国居民(🚓)平均每人烹调油摄入(😬)量(😋)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🔝) 实际上，人体需要糖作为能(🐖)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也(🌰)是不健康的。《中国居民(🛺)膳食指南(2022)》推荐(🛳)，添加糖的摄入量每天不超(🍗)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃(🌾)糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导(👬)致肥胖，进而(🥈)升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速(📣)升高，不利于血糖的(💴)控制。 长胖的根本原因是吃进去(💺)的热量超过(🕓)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥(⛲)的(❣)人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加(❄)减重成(💀)功(🍊)的概率，但不是唯一决(🌄)定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源(🎲)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你(🥖)只少吃糖但大量吃肉、油炸(🌈)食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上(🔊)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现(⏬)他们控(🕍)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(😶)这些添加糖(👇)大户。而且他们还会把(😈)精(⏹)碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(🕙)的原(🏚)因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生(🕎)活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控(🍉)糖就能包(🕦)治百病。实际上，糖是人体重要营养物(🤾)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(🗻)也不会(🍛)有美容、抗衰老等神奇作用。 无(🗯)糖食品，虽然糖含量很低(🧡)或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(⚪)、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的(🔌)维生素、矿物质等营养素，或者可能含(🍘)有较高的脂肪或者盐分来改(🌻)善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食(🔙)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食(🔧)品(🏐)。购买食品时也要注(🤰)意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃(🏬)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单