剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(🐂)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(✈)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成(🛶)分，适量摄入对身体是有益的(☔)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 ·(🏝) 添(📫)加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了(⬛)不少精制糖。实际上，添加糖(🦀)才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要(🗑)控制添加糖的摄(👫)入，每天(🌠)不超过50克，最好控(💒)制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入(💅)的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础(🚱)的能量来源，可以为人体提供能量，维(🍢)持血糖稳定，还参与细(✒)胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生(🧚)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化(🧘)合物摄(🈴)入太少、完全断碳水(🍞)是一种不(❌)健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(🚐)过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的(🐋)碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底(♋)座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳(🐧)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🕖)条、油饼等食物。精制(🔧)碳水损失了大量的维生素(📩)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(😈)健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类(🌼)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外(💋)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国(🚣)家之一，我国居民(🧥)平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(🕤)的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度(🤧)高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(🕖)的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来(🖲)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳(🎢)食、吃动平衡，并不是(🏕)完全不能吃(🏘)糖。 吃糖本身并不会(🤡)直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🚾)机制(🆕)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖(🌞)的控制。 长胖的根本原(🥑)因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(😦)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是(💲)唯一决定因素。如果只控糖，但不控(🌬)制(🤕)脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(🙎)量收支。如(🎫)果你只少吃糖但大(👌)量吃肉、油炸(🎏)食品又(🆓)不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去(🔁)仔细(😗)看，就会发现他们控制的也是添(🚣)加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮(😘)等(🏴)优质碳水，再辅助运(📪)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和(🎇)生活习惯。 很多(🌡)人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(⛷)老……似乎控糖就(😕)能包治百病。实际上，糖是人体(😙)重要营养物质，正常(😸)摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神(🌝)奇作用。 (💅) 无糖食品，虽然(🏻)糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂(🔴)肪(🌤)，也会导致摄入大(😋)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃(🕣)也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(🕟)的维生(🦂)素、矿物质(😰)等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(🔴)善口(🔗)感，这也会对健康产(♈)生(😜)不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某(🚋)一种无(💓)糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能(🤩)量，根据自身情况选择合适的食品(🧕)。 总(🥢)体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油(👄)的重要性也(💇)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单