剧情简介
最近几年，互联(🐙)网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男(🌍)，还能预防各种慢性病(😊)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们(🛥)伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如(🚁)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 ·(📶) 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁(🙌))，只提供热量，无(❤)其他(🥜)营养，像饮料、蛋糕、(🅰)面点、饼干这些食物里，都(🎵)添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(🍳)们控糖的重点(🦗)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(⭐)(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄(🅰)入，每天不超过50克，最好控制(🛠)在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入(🐳)的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(🍌)来源，可以为人(😦)体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞(🐊)结构组成，参与人体消(🐨)化代谢等多种(🚌)生理功能。适量摄入碳水(📇)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完(🚠)全断碳水是一种不(🦓)健康的饮食模式，对健康也是有害(💉)的。有研究发现，碳水化合物吃(🍈)得过(😱)多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物(🤘)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(💩)衡膳食模式的重要(😎)特征(🎈)，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前(🔷)科学研究认为，正常人的膳(🚽)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不(👖)利。 因此，我们要做的是改(〽)善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🦅)物。我国(💼)膳(🚉)食指南就建议(🍰)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (💃)中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(📷)荐量的将(😮)近两倍，每年因吃盐太(🍞)多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克(🥚)/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重(👌)量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(📽)超过50克，最好控(🕯)制在 25克以下。只要注意合理(💍)膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🚤)接(🎈)导致糖尿(🌐)病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致(🚝)肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高(😴)，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会(🍪)长胖。 对于减肥的人(🦁)来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果(🌉)只控糖，但(🤙)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(🍃)热量收支。如果你只少吃糖(😼)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也(🍌)是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(🍦)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包(😆)治百病。实际上，糖(🖌)是人体(🦊)重(🎤)要营养物质，正常摄入(✉)并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干(🛀)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导(💅)致摄入大量能量，吃后(🈺)血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等(🈺)营养素，或者可能含有(👯)较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影(😏)响。 (👛)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的(🔟)配料表和营养成分表，注意看其成(⏩)分和能量，根据(😋)自身情况选择合适的食品。 总体(🥌)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更(💘)重(🆕)要。希望大家不要光盯着(🔜)控(🎛)糖，却忽略了控盐和控油。
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