剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🚞)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防(🌚)各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🚳)同(🚐)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食(👤)品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(🌎)浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加(📣)了不(🔠)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每(🚰)日糖分摄取量控制在总(🐥)摄取(🗂)量的10%以(♉)下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年(🚋)人需要控制添加(🤪)糖的(🏟)摄入，每天不(🐾)超过50克(🔮)，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳(🤑)水化(🧦)合物是人(🚓)体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳(🔼)定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等(😑)多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化(🕯)合物摄入太少、完全断碳水是(⭕)一种(👫)不健康的饮食模式，对健康也(🐸)是有害的。有研究发(🐙)现，碳水化(🏖)合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食(🔦)宝塔(2022)》也认为，谷类为主是(🐌)平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白(🎱)米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、(🤶)矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提(🔭)升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(🏮)谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中(🤸)包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(💯)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的(🤺)国家之一，我国(🔡)居民平均每(♏)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导(👢)致的死亡率也排世(🚑)界第一。 中国居民平均每(🅱)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三(🍨)分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供(🦃)9千卡热量，是同等重量碳水化合(🤦)物的2.25倍。 (🔍)实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑(✨)，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(👚)不超过50克，最(💄)好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制(🌲)非常(😺)复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不(⛎)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿(🌥)病的人来说，吃(💶)糖会使血糖快速升高，不利于血糖的(⚾)控制。 长胖的根本原因是(🏰)吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🌅)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人(🥙)来说，少吃(🎢)糖(🛐)有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不(🚽)是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下(💰)来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户(🌫)。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅(🗯)助(🕘)运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践(🏋)行了健康的饮(⏸)食和生活习惯。 很多人认为控(💔)糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包(🔹)治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼(🗒)干(🐴)、无糖月饼、无糖薯片(👧)等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(🐃)胖。 有些无(🎵)糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的(📧)脂肪或者盐分来改善(💞)口感，这也会对(🌲)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养(💿)，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也(👃)要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(🔓)分和能量，根据自身情况选(🍏)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(💌)吃”，不是“痛(🤚)苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远(🎥)比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单