剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天(♉)然糖：存(🙀)在于新鲜水果、蔬菜及奶制(❣)品中，它们伴随着丰(🏒)富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有(⛓)益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他(🎨)营养。 · 添加(🥝)糖：食品(🏫)加工时额外加入(🛑)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量(🕔)，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(🔫)点、饼干这些食(📋)物里，都(🗻)添加了不少精制糖。实际上(🌤)，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫(⛵)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量(🛌)的10%以(😝)下(大约50克)，最(〰)好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🌪)出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好(🔬)控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(🐇)要(🚂)过度控制，更不能完全断碳水。碳(👅)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化(👯)合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水(🉐)化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中(🍗)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目(😺)前科学研究认为，正(🖖)常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占(😽)总能量的50%~65%。 不过，目前我们(🚒)吃碳水的问题是精制碳水吃得过(👥)多，比如精制(✒)的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血(🍕)糖速度(🏔)也很快，多吃对我们的健(🏡)康非常(🏌)不利。 因此(🎑)，我(🐚)们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入(🖤)谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🐄)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(🎠)国人盐摄入量是全球最高的国(💘)家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的(📗)死亡率(🌖)也排世界第一。 中国居民平均(🗡)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(🚤)糖作为能量来(🧖)源，特别是大脑(👒)，完全(🏮)不摄(🐎)入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖(🎓)。 吃糖(💣)本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是(🏇)一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血(💪)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的(💩)根本原因是吃进去的热量(🌃)超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运(🚪)动量来消耗热量，就不会长(🥓)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成(👲)功的概率，但不是唯一决(📗)定因素。如(🏆)果只控糖，但不控制脂肪等(🛌)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也(🥢)不是只盯着糖，而是看整体热量收支(🐄)。如果你只少吃糖但(Ⓜ)大量吃肉、油炸食品又不运动，还(🕋)是很难(🔰)瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的(🐍)案例，点进去仔细看，就(📰)会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户(🥗)。而且他们还会把(⏭)精碳水换成(🐪)全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食(💨)和生活习惯。 很多人认为控糖能(🍿)减肥(👔)，能美容、抗衰老……似(🦇)乎控(🥘)糖就能(🧠)包治百病。实际上，糖是人体重要营(🍰)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有(👅)美(📢)容、抗衰老等神奇作用。 无(⏹)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🕟) 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维(🛐)生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(🍽)盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃(📆)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🔙)了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单