剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(😑)糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成(🥔)健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们(🍫)提(🦑)供能量的同时，还带来了(👰)其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加(🍦)入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无(♟)其他营养，像(🛑)饮料、蛋糕、面(😰)点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(🥍)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🐓)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化(🛣)合物是人(➕)体必须摄入的一类营养素，不需要(😩)过(🌌)度控(🍩)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来(🏸)源，可以为人体提供能量，维持血糖稳(🏾)定，还参与(🛹)细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不(🐞)健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(💇)总能量摄入的50%~55%。 (⬇) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重(🆙)要特征(🌰)，膳食宝塔(🐲)最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中(🎭)碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的(⭐)问题(🚕)是精制碳(🦐)水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、(🅾)油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿(📥)物质等营养，升血糖(🐕)速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳(💬)食指南(🐣)就建议成(🚊)年人每人每(🏅)天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大(🎲)米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(🍨)。 中(🥃)国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一(⛑)，而且脂(🥐)肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热(🍡)量(🎦)，是同等重量碳水化合物(👡)的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可(🍐)能的(🍽)，也是不健康的。《中国居民膳食指(🚫)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(😌)，并(🖥)不是完全(🐤)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是(🎗)一种(🐧)代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风(🎁)险。而且，对于(🚗)已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(🆚)来消耗热(🎐)量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖(🎿)有助于控制总热(⤵)量摄入，能增加减重成功的概(⛸)率，但不是唯一决定因(🛁)素(🏝)。如果只控糖，但不(⛷)控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🍀)糖，而(😨)是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控(🐿)糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会(🤓)把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动(🐋)健身，自然可以瘦下来。所(😆)以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(🍠)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖(📷)就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗(🌉)衰老等神奇作用。 无(🍺)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依(🏏)然(👩)有其他能量，比如无糖饼干(🔐)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(📑)些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来(🍧)改善(👋)口感，这也会对健康产生(💸)不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分(🔌)表(🥤)中的配料表和营养成分表，注意看其成(🎚)分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦(🆚)戒”！而且，控盐和控油的重要性(👁)也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(👠)了控盐和(🍬)控(🌝)油。
猜你喜欢
短片周榜单