剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🕎)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大(🐌)叔(🌸)变成健硕型男，还(🎖)能预防各(🏦)种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬(🏘)菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物(📙)质(🔟)等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的(⏹)果糖(⏸)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能(🚈)量的同时，还(🦊)带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、(🔖)果汁(💢))，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干(📛)这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的(😻)重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(👒)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄(❕)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳(🕴)水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供(⏬)能量，维持血糖稳定，还参(🕜)与细(😦)胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一(🚟)种不健康的饮(🆙)食(🎩)模式(🌧)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物(😆)吃得过多或者过(🌥)少都会显(😌)著地增加死亡率，死亡率最低的碳水(🐈)化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🚥)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重(⛪)要特征，膳(🈯)食宝(🎗)塔最基础的“底座”也都(🏼)是各种谷类薯类食物。目前科学研究认(🎥)为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天(🍘)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(📖)之一，我国(🐵)居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(🥫)近两(🌓)倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄(👱)入量43.2克/天，超过推荐量(🐄)近(🐉)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡(🤳)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(⛽)糖作为能量来源，特别(🐜)是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克(🔖)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(👞)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(🚌)直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常(⛸)复杂，与遗(🌠)传、(📯)环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患(🌕)有糖尿病的(💾)人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的(🍷)控制。 长胖的根本原因是吃进去的热(⬆)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(🌂)热量摄(🏝)入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会(😃)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(⛑)热量收支。如果你只少吃糖但大(🔐)量吃肉、油(📧)炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖(🌌)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(🐆)控制的也是添加糖的摄入量(🏭)，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们(🤜)还(🧦)会把精碳水(🏅)换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不(🏔)是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无(➖)糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水(🈹)或脂肪，也会导致(🤑)摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素(👬)、矿物质(🥇)等营养素，或者可能含有较高(😃)的脂肪(🖍)或者盐分来改善口(🙅)感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖(🧐)食品。购买食品时也要(👔)注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (🥩)总体来说，控糖是(💕)“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单