剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖(📲)”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就(😖)能(💪)从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天(🏻)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果(🖲)糖、(✍)牛奶中的乳糖，在给我们提供能(😂)量的同时，还带(🔧)来了(🚨)其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(♐)(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天(🌙)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(♒)能完全断碳水。碳水化合物是人体最基(👞)础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖(🍆)稳(➿)定，还参(🚠)与细胞结构组成，参(✌)与人体(🏀)消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄(⛔)入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🆘)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食(🏬)宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研(😶)究认为，正常人的膳食中碳水化合物(📭)提供的能量应占总能量的(🎭)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的(🚎)问题(🔕)是精制碳水吃得过多，比如精制的白(〽)米饭、白馒头、面条、(🐽)油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质(❤)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量(⏱)，多(🐗)吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类(⛸) 50g~150g；另外，薯类(🏠)50g~100g，从能量角(🌽)度，相(⏲)当于(📃)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均(🍼)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(📞)三分之一，而且脂肪的(🖌)能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(👡)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可(📴)能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(🚣)(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控(🌓)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生(🙃)活方式和饮食习惯(🚑)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升(🗄)高，不利于血糖的控制。 长胖的根(🧝)本原因是吃进去的热量超过身体消耗(🌳)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(🛵)适当吃糖，同时又控(🐒)制好总热量摄(😙)入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对(🕢)于减肥的(🈵)人(🦄)来说，少吃糖有助于控制总热量摄(🈲)入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而(🔱)是看整体热量收支(🔕)。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去(🕳)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可(🚙)以瘦下来。所以，瘦下来的原因不(🎋)是控糖，而是践行(💺)了健(🌂)康的饮食和生活习惯。 (😃) 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上(🕖)，糖是人体重(✡)要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容(⛱)、(🐮)抗衰老等神奇作用。 无(💯)糖食品，虽然糖含量(⛏)很低(🔄)或无(✨)糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(🔽)、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导(🔎)致摄入大量能量，吃后血糖(🐝)一样飙升，多吃也会长胖。 (✝)有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或(😁)者可能含有较高的脂肪(🕴)或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物(😠)多样、均衡营养，而不是完全跟风并放(💟)纵吃某一(❔)种无糖(🛺)食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营(🧥)养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(🖥)况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家(🕧)不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单