剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从(🐦)油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然(🎮)糖：存在于新鲜水果(🛴)、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物(🔕)质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的(🥅)乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：(😅)食品加工(🍧)时额外加入的糖(如白砂(🍒)糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量(🆖)，无其他营养，像饮料(🆗)、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖(💰)。实际上(🛰)，添(🈂)加糖才是我(🔥)们控糖的重点对象。世界卫(🎥)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🎵)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(🚿)的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以(🏅)下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要(🚞)过度(🖋)控制，更不能完(🚫)全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(⌛)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多(👁)种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持(🔈)身体健康。 (🕕)碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合(😑)物吃得过多或(⏺)者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的(🌻)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征(🥒)，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🔍)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多(🕣)，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(🐀)碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们(😱)要做的是改善自己吃(😔)的碳水(🍹)种类，提升碳水质量(🎄)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(🍖)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高(🚱)的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为(⛑)9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐(🐷)太多导致的死亡率也排世界第一。 中(㊙)国居民平(🙌)均每人烹调油摄(👌)入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且(🍘)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为(🔕)能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食(💗)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致(🀄)糖尿病。糖尿病是一种(🌼)代谢疾病，发(🧓)病机制非(🐫)常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(🐰)病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使(❔)血糖快速(🚣)升高，不利于血糖(✋)的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(🖌)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量(🔖)摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说(🍟)，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定(🚔)因素。如果只(🔗)控糖，但不控制脂肪等其他能量(⛏)来源，同样会(🐓)长胖。减肥的关键也不(🈹)是(🖤)只盯着糖，而是看整体热量收支。如(🏎)果你只少(🎦)吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (👊) 至于网上说自己控糖(🆔)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(🅾)奶茶这些添加糖大(🚮)户。而(🚺)且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而(📊)是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(🛏)能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(🆓)也不会有美容、抗衰老等(🐺)神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(🧚)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片(👪)等，含大量碳水或脂肪，也会导(🚫)致摄入大量能量，吃(🎁)后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人(🍎)体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能(📲)含有较高的脂肪或(🏛)者盐分来改善口感，这也会对(😅)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(🖨)食品时也要注意看营养成分表中的配料(🕍)表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择(👽)合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家(🌛)不要(🖕)光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单