剧情简介
(🍡) 最近几年，互联网(🦌)上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖(⛪)：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品(🚞)中，它们伴(🔎)随着丰富的维(🕟)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (🤥) · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了(〽)不(🏘)少精制糖(👘)。实际(🤔)上，添加(🏫)糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生(🌳)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中(🙈)国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🥂)制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(😪)物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过(🗜)度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🌇)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖(🥥)稳定，还参与(🤙)细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(🍂)于维持身体健康。 (🔗) 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究(🆎)发现，碳水化合物吃得(🐗)过多(📴)或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的(🔅)碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(🛍)为，谷类为主是(🆚)平衡膳食模式的重要(🎟)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科(👮)学研究(🏕)认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比(🧦)如精(🏗)制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(💘)碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血(🔑)糖速度也很快，多(🍷)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均(🎸)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致(🤖)的死亡率也排(🐊)世界第一。 (📣)中国(🤮)居民(⛴)平(🎖)均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水(😔)化合物的2.25倍。 实际上，人(🌾)体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国(🈯)居(🥫)民膳食指(🌚)南(2022)》推荐，添加糖的摄入(🕙)量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(⚾)会直接导致糖尿病。糖尿病是(🤚)一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生(🆔)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进(💋)而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的(☝)一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不(🧗)控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖(🙋)。减肥的关键也不是(💟)只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(🐲)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(👀)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(🔽)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳(💝)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(🈵)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(🕵)包治百病。实际上，糖是人体重要营养(👥)物质，正常摄入(🐽)并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(🗿)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽(🏿)然糖含(🕗)量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(🔦)、无糖薯片等，含大量碳水(👔)或脂肪，也(👄)会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些(🌫)无糖食品还可能缺乏人(🚻)体需要的维(🏫)生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关(🦅)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟(🧔)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(🏜)分和能量，根据自身情况选择合适(🙆)的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也(🈁)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控(👺)油。
猜你喜欢
2023周榜单