剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 (💩)· 天然糖：存在于(💃)新鲜水(🔼)果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、(📔)矿物质等营(🦂)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(🏇)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼(🎼)干这些食物(🥂)里，都添加了不少精制糖。实际上，添(😞)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要(🕷)控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(🙆)物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳(📧)定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身(🚌)体健康。 碳水化合物摄(🥛)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模(🖼)式，对健康也(🦂)是(🌜)有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率(♈)，死亡(💹)率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中(🌧)国居民平衡膳食宝(🙎)塔(2022)》也认为，谷类为主是平(📽)衡膳食(💪)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水(📦)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、(❇)白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做(🌡)的是(😳)改善自己(🦔)吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(🏷)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均(🥥)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(🏜)量的将近两倍，每年因吃盐太(🖤)多导致的死亡(♎)率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(🕍)荐量近三分(🏜)之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千(✉)卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (😙) 实际(🌠)上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也(😀)是不健康的。《中国居民膳食指(⌛)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🈺) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🍍)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不(🕜)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来(🕴)说，吃糖会使血糖快速(🈲)升高，不(🎪)利于血糖的控制。 长胖的根本原因(🔴)是吃进去的热量超(🐚)过身体消耗的热(🐦)量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就(🥢)不(👇)会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重(🏷)成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也(🥧)不是只盯着糖，而是看整体热量收(🍜)支。如果你只少吃糖但(🍪)大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发(🔩)现他们控制(🚛)的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助(🥋)运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人(🎶)认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包(💀)治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并(👂)不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老(🎃)等神奇作用。 无糖食品(🌴)，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(👌)大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃(🥦)后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(🔃)些无(🚀)糖食品还可能缺乏人体需要的维生(🗣)素(🐣)、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理(⛵)搭配(✊)，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🦔)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和(🌎)营养成分表，注意看其成分和(🦌)能量(🕚)，根据自身情况选择合(😴)适的食品。 总体来说(🔢)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(🌤)，控盐和控油的重要性也远比控糖(🕵)更重要。希望大家不(🤗)要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单