剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男(🐕)，还能(💸)预防各种慢性病。 ·(🎤) 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白(⭐)砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是(🔴)我们控糖的重点对象。世(📪)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好(📼)控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人(🧘)需要控制添加糖的摄入，每(👭)天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以(🏋)为人体提供能量(💤)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(🔉)代(🎉)谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(👍)维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一(🌱)种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死(✈)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(🏆)衡(🙉)膳(✌)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(⛳)衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的(🏣)“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前(✨)科学研究认为，正常人的膳食(🎷)中(🌓)碳水化合(🥄)物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(🔂)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(🗺)健康非常不利。 因此，我(😱)们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🤑)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成(👛)年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(🐡)量角度，相当于15g~35g大米。 中国(🎩)人盐摄入量是全球(🥍)最高的国家之一，我国居民平均每(🗾)人盐的摄入量(🐶)为9.3克(🍮)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导(🚫)致的死亡率(🍡)也(♏)排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入(📶)糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食(🥝)指南(2022)》推荐(🔗)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制(🏝)在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(🕹)能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致(🎽)糖(🔥)尿病。糖尿病是一种代谢疾病(💣)，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式(🤫)和饮食习(🧐)惯等(🌜)因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进(🌴)而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的(👖)人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源(✈)的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量(👎)，就不会(⛑)长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品(🐈)又不运动，还是很难瘦。 至于网上(🏦)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制(🛋)的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(🚭)粮等优质碳水，再辅助运动健(🦀)身，自然可以瘦下来(💺)。所以，瘦下来的原因不是控(😎)糖，而是践行了健康的饮食(❕)和生活习惯。 很多人认为控(⏫)糖能减肥(🔅)，能美容、(🐖)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会(🍇)导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老(🚪)等(🥣)神(🕝)奇作用。 (🔴)无糖食品(🐜)，虽然(🌐)糖含量很低或无糖，但依然有(🈷)其他能量(🥒)，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃(🧙)也会长胖。 (✊)有些无糖食品还(🈚)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(🎴)来改(⏸)善口感，这也(♌)会(🗡)对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看(🚼)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据(🗿)自身情况选择合适的食品。 总体来说，控(📋)糖是“聪明(🌦)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油(🐖)的重要性也远比控糖更重要。希(🎯)望大家不要光盯着控糖，却忽略了(🍪)控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单