剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖(😸)”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰(🎨)富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(🦔)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🍴)带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们(🏣)控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(🚡)的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素(🍑)，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来(🙊)源，可以(🤷)为人体(👣)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等(👌)多种生理功能。适量摄入(🚝)碳水(👯)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(🐫)完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🏢)水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死(🌾)亡率最低的碳水化合物摄入是(🙇)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合(📜)物提供的能量应占(🚾)总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制(👔)的白米饭、白馒(🦌)头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快(🔍)，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳(🎄)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🐍)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类(🥧) 50g~150g；另外，薯(🎂)类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(😿)的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居(🦕)民平均每人烹调油摄入量(🗡)43.2克/天，超过推荐量近(🔓)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提(🕍)供9千卡热(🚶)量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入(🐃)糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入(🎞)量每天不超过50克(🥖)，最好控制在 25克以下。只要(✅)注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能(♐)吃糖。 吃糖(🍎)本身并不会直(📜)接导致糖(🎯)尿病。糖尿(📰)病是一种代谢疾(🈺)病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(🆗)来说，吃糖会使血糖(🌇)快速升高，不利于血糖的控制。 (🧟) 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体(😍)消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控(🔽)制好总热量摄入，并且保持(🌼)足够的运动量(🈴)来消(🏂)耗(🎮)热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控(📀)糖，但不控制(🆘)脂肪等其他能量来源，同(🤺)样会长胖(🚔)。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(🥚)量吃肉、(🍪)油(🛶)炸食品又(🥌)不(🐟)运动，还是很难瘦。 (🔷) 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会(🐵)发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而(🛌)且他们还会把精碳水换成全谷物、(🈹)粗粮等优质碳水，再(🦎)辅助运动健身，自然可(🔔)以瘦下来。所以，瘦下来(🏋)的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容(🏯)、抗衰老……似乎(🚁)控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾(🐒)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比(🔏)如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(🚶)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大(🐉)量能量，吃后血糖一样飙(⚓)升，多吃也会长胖(🍣)。 有些无糖食品还(🤟)可能缺乏人(❗)体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健(🎭)康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养(✖)成分表中的配料表和营养成分(🚫)表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适(🚲)的食品。 总体来说(🚲)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远(🛅)比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单