剧情简介
(🐠)最(😬)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在(👅)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有(🐆)益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养(💙)。 (👯)· 添加糖(🚚)：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料(🤚)、蛋糕(㊗)、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上(🎺)，添加糖(⛏)才是(🌙)我们控糖的重(💔)点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量(🐒)控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(🍬)(2022)》也提(😲)出，成(🥂)年人需要控(🦗)制添(🍐)加糖的摄入，每天不超过50克，最好(🍫)控制在25克以下。 碳水化合物是(🤒)人体必须摄入的一类营养(🍻)素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人(🍈)体提供能量，维持血糖稳定，还(🚐)参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🎸) 碳水化合(⛳)物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也(🌦)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物(🏆)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(📰)衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为(🤳)，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(👨)占总能量的50%~65%。 (♑)不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是(👘)改善自己吃的碳水种类，提升(🐝)碳水质量，多吃(🐴)点粗杂粮、全(🗜)谷物。我国膳食指南就建(🍮)议成年人每人每天摄入(❎)谷类200g~300g，其中包含(💫)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(⏱)类50g~100g，从能量角度，相当(🐞)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一(😣)，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年(⏲)因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(🌆)。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超(📢)过推荐量近(😖)三分之一，而且(😔)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(🤩)的2.25倍。 (🚧) 实际上，人体需要糖(🌡)作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居(😒)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄(🚄)入量每天(🚈)不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃(⬆)糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢(😞)疾病，发病机制非常复杂，与(🐞)遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过(🥩)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升(💺)高发病风险。而且，对(🌋)于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本(〽)原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种(➡)形式，如果适当(🐶)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保(🧀)持足(🚨)够的运动量来消耗热量，就不(⛅)会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加(🏼)减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同(📲)样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的(🎶)也(📷)是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践(📴)行了健康的饮(🕜)食和生活习惯。 很多人认为控糖能减(🧛)肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质(㊙)，正常摄入并不会导(🤞)致疾病，控糖(🎡)也不会有(⏹)美容、抗衰老等(📤)神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼(🙋)干、无糖月饼、(📜)无糖薯片等，含(🔍)大量碳水或脂肪，也会导致摄入(⛏)大量能量(🌭)，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养(🦒)素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样(💪)、均衡营养，而不是完全跟(🆕)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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