剧情简介
最近几年，互联(💀)网上刮起了一阵“控(🈸)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(🔺)摄入对身体是(🌸)有益的。比如苹果里的果糖、(🥌)牛奶中的乳糖(♿)，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (👚) · 添加糖：食品加工时(🐒)额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(🏊)、蜂蜜、(🧑)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼(🤭)干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生(🗒)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在(🥢)5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制(💼)在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(🥂)要(🚕)过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(🗄)维持身体健康。 碳水化合物摄入太(🚿)少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有(♉)研究发现(⏩)，碳水化合物吃得过(🐿)多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(📛)占总能量的50%~65%。 不过，目(🎍)前我们吃(🚰)碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精(🕠)制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(⚓)碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (🈯) 因此，我们要做的是改善自己吃(📨)的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(🏵)就建议成年人每人每天(🥋)摄入(🛀)谷类200g~300g，其中(🅿)包(🐫)含全谷(🔗)物和杂豆类 50g~150g；另外(👨)，薯(🛀)类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(🍕)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐(🚩)太多导(🤧)致的死亡率也排世(🌂)界第一。 中国居民平均每人烹调油(🎰)摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪(🕠)的能量密度高，每克脂(💣)肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中(🗼)国居(⏱)民膳食指南(2022)》推荐，添(🐬)加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意(📫)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(🌼)是一种代谢疾病，发病机(🗣)制非常复杂，与遗传、环境、(👼)生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(📩)，进而升高(😎)发病风险。而且，对于已经(🌵)患有糖尿病的人来说，吃糖会(🎟)使血糖(🍋)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又(🔍)控制(👫)好总热量摄入，并且保(🛺)持足够的运(🛏)动量来消(👬)耗热量，就不会长胖。 对于减肥(😍)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但(🔀)不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也(🌪)不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(🐤)但大量(🛃)吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(😥)控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🎢)糖大户。而且(📣)他们还会把精碳水(🌽)换成全谷物、(🕉)粗粮等优质碳水(🎢)，再辅助运动健身(📻)，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老…(⏭)…似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质(😫)，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇(💎)作(🍉)用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖(🙌)月饼、无糖薯片等，含大(😷)量碳水或脂肪，也会导致(🥇)摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体(♐)需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(🔢)盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康(🔀)的关键是合理搭(🥩)配，做到食物多样、均(🐜)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了(😅)控盐和(🤡)控(🥪)油。
猜你喜欢
短片周榜单