剧情简介
(🍽) 最近几年，互联网上(🏍)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(⌛)减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的(😏)果糖、牛奶中的乳(🛁)糖，在给我们提供能量的同(🍳)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加(🕋)入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、(🗞)果汁(😳))，只(📈)提供热量，无其他(🥄)营养，像(🚋)饮料、蛋糕、面点、饼干这(🐄)些食物里，都添加了不少精制(🐇)糖(🤨)。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量(🍞)控制(🛐)在总摄取量的10%以下(大约(🔉)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要(🌗)控制添加糖的(😦)摄入，每天不超(🌏)过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人(🚡)体最基础的能量来源，可以为人体提供能(🚳)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(🍆)于维持身体健(🌖)康。 碳水化合物摄入(💋)太少、完全断碳(🍧)水是一种不健康的饮食模式，对(🐜)健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(⛱)过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🎙)物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(✔)膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都(😖)是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳(🕷)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米(🗞)饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、(🌱)矿物质等营养，升血糖速度也很(📯)快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提(🙅)升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳(🦋)食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其(🅾)中包含(🦈)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(🏨)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球(🚑)最高的国家之一，我国居(🌀)民平均每人盐(🔐)的摄入量为9.3克/天，是(👑)推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世(🤦)界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(🔞)的2.25倍。 实际上，人(🎑)体需要糖作为能量来源，特别是大脑(👝)，完全不摄入糖是(㊙)不可能(🦎)的，也是不健康的。《中国居民膳食(🏠)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(😳)每天不超过50克(🤺)，最好控(🧥)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(🌰)环境、生活方式和饮(🥞)食习惯等因(🔠)素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本(🤸)原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于(🏺)控制(😮)总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其(🍤)他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控(🐕)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(📺)粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行(🧐)了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖(💂)是人体重要营养物质，正常摄入并不会导(🔐)致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(🏕)含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖(😤)薯片等，含大量碳水或(😑)脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(Ⓜ)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或(👹)者可能含有较(🚋)高的(🚱)脂肪或者盐分来(⭕)改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(🐨)全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料(🔻)表和营养成分(🚦)表，注意看其成分和能量，根据(🤶)自身情况选择合适的食(⬇)品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单