剧情简介
最近几年，互联网上(🆒)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(👬)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男(👂)，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分(😵)，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、(🐹)牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(🎱)时，还带来了其他(🌹)营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(👌)养，像饮料、蛋糕、面点(🤠)、饼干这些食物里，都(🏷)添加了(🍻)不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(📡)织建议，应该将每日(⏫)糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🌻)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过(💏)50克，最好控制(🏧)在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体(🎧)最基础的(🍾)能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适(💑)量摄入碳水(⛄)化合物有助(🍌)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太(🕡)少、完(🎦)全(🤼)断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地(🔽)增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量(🔝)摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基(🕠)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳(🤠)水化合物(🌄)提供的(🤚)能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前(⏯)我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖(🔮)速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此(👋)，我(🔻)们要做的是改善自己吃的碳水种(👉)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮(⛱)、全谷(🌇)物。我国(🐎)膳食指南就(🍨)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(🦃)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相(🚱)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🥢)是(😨)全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致(🕟)的死亡率也排世界第一。 (📗) 中(🐥)国居民平均每人烹调油摄入(🕡)量43.2克/天(💎)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实(😨)际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本(🐜)身并不会(🗜)直接(🍑)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发(👙)病(✉)机(🏘)制(🎷)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而(🌻)升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(🆎)种(🤴)形式，如果适当吃糖，同时又控制好(🕝)总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂(🛃)肪等其他能量(🤮)来源，同样会长胖。减肥的关键也(🧗)不是(➗)只盯着(✍)糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自(🙆)己控糖60天瘦下来的案例，点(📩)进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(🚅)奶茶这些添加糖大户。而且他(💂)们还会把精碳水换成全谷物(🚍)、粗粮等优(🐞)质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控(🚧)糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病(🐍)，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖(😙)饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🚚)一(👘)样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能(🔇)含(💘)有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响(😨)。 (🦈)饮食健康的关键是合理搭(🤯)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(⏰)食品时也要注意(📆)看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(🥏)分和能量，根据自身(🐠)情况选择合适的食品。 总体来说(🛰)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也(🚭)远(💐)比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单