剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🔼)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于(💚)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果(💹)里(🤴)的果糖、牛奶中的(📬)乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来(🌻)了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(🛳)糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(🐻)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约(🚊)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年(📉)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不(💰)需要过度控制，更(⌚)不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(🕕)量，维持血糖稳定，还(🎊)参与细胞结构(💪)组成，参与人体消(😫)化代谢等多种生理功能(🛷)。适量摄(🛁)入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化(🗓)合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健(😃)康也是有害的。有研究发现，碳水化合(🧤)物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物(😝)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳(🔰)食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如(👛)精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质(💋)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利(🀄)。 (👌) 因(💧)此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国(♉)膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷(🎭)物和杂豆(🐁)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🌁)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一(📟)，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致(🎏)的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每(📩)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来(🚞)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理(🔳)膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (⏺)吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非(😭)常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(🐖)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🍸)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖(😱)快速升高(🎷)，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🖕)又控制好总热量摄(🥄)入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助(🧒)于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素(🙄)。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看(🆙)整体热量收支。如果你只少吃(🏁)糖但大量吃肉、油炸食品又不运(🉑)动，还是很难瘦。 至于网上(🐫)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔(🔏)细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入(🥅)量，不吃零食、(⛅)奶茶这些添加糖大户。而(📅)且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质(🥕)碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦(⚫)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而(🍢)是践行了健(🖨)康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(🏬)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控(🏓)糖也不(🍤)会有美容、抗衰老等神(🥄)奇作用。 无糖食品，虽(🐩)然糖含量很(🕓)低或无糖，但(🥨)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(🛑)片等，含大量碳水或脂肪，也会(🤡)导致摄入大量能量，吃后血糖(🎼)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(😲)食品还可能缺乏人体需(🛍)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较(🐛)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的(😕)关键(➕)是合理(🤲)搭配，做到食物多样、均衡营(🈲)养，而不是完全跟风并(📂)放纵吃某一种无糖食品。购(😭)买食品时也要注意看营养成分(🎊)表中(🗻)的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(🔲)苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(🚯)。
猜你喜欢
短片周榜单