剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄(🥧)入对身体是有(🍧)益的。比如苹(🔖)果里的果糖、牛奶中的乳糖(💹)，在给我们提供能量的同(🔃)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时(🚠)额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果(🔵)汁)，只提供热(👒)量，无(🏩)其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加(🈸)了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(🥡)建议(👑)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最(👤)好控制(😩)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🏟)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(⏱)组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(🐐)、完全断碳水(👔)是一种不健康(🗾)的(🈚)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(🔽)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供(👄)的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃(😿)碳水的问题是精制(🐿)碳(🗞)水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🦁)条、油(🐒)饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿(🗣)物质等营养，升(🐦)血糖(🦒)速度也很快，多吃对我们的健康非常不利(🔎)。 因此，我们要做的是(🏽)改善自己吃(🧢)的碳水种类(🎦)，提(💴)升碳水质量，多吃点(⛷)粗杂粮、全(🧐)谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(♿)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(✒)均每人盐的摄入量(🏷)为(🧘)9.3克/天，是推(🏪)荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂(🅰)肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源(📨)，特别是大(🤕)脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(📀)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意(〰)合理膳食、吃动平衡，并不是完全(🚾)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(🎾)尿病。糖尿病是一种代谢疾病(🗿)，发病机制非常(🚧)复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥(🌶)胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(💡)利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式(💁)，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(🧡)摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一(🏘)决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯(🤞)着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(⏯)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦(📌)。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去(📗)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食(🏫)、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅(🐬)助运(🕔)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了(🌒)健康(🌜)的(💻)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实(🎨)际上，糖是(🧜)人体(🐃)重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干(🐪)、无糖月饼、(🐭)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的(🌎)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的(🏳)脂肪或者盐分来改善口感，这(📽)也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做(🕰)到食物多样、均衡营养，而不是(🧘)完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(🛃)食品时也要注意看营(😩)养成分表(✒)中的配料表和营养成分表，注意(♎)看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来(🔖)说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控(🔀)油的重要性也远比控糖更重要。希望(🦇)大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单