剧情简介
最近几年(🗾)，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🎪)，说“控糖”能减肥，能美(🕴)容、养颜，控糖 60天(🥉)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身(🏍)体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的(🔀)乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加(🥪)糖：食品加工(🌗)时额外加入的糖(如(😩)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他(🏯)营养，像饮料、蛋糕、面(👞)点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是(😄)我们控糖的重(🛣)点对象。世界卫生组织(🐹)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制(💥)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也(🗂)提出，成年人需要控制添加糖的摄入(🕕)，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以(🔌)为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(📳)物有助于维持身(🖨)体健康。 (👓) 碳(🎋)水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都(🌈)会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(🔙)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特(💬)征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种(🍣)谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的(🍱)能量应占总能量的50%~65%。 (🅱) 不过，目前我们吃碳水(⚫)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(🤩)们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种(🔻)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我(📍)国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐(🕙)摄入量是全球最高的国家之(🛑)一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年(🎨)因吃盐太多导致的(🕗)死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油(👜)摄(👉)入量43.2克(⏮)/天，超过推荐量近三分之一，而(🗯)且脂肪的(🗄)能量密度高，每克脂(🌓)肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民(🧘)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的(🐗)摄入量每天不超过(🏧)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平(🔇)衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高(🍵)发病风(😓)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会(👑)使血(🚠)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的(💣)根本原因是吃进(🍻)去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(🎗)量来源(🎖)的一种形式，如果适当吃糖，同时(💅)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的(♟)概率，但不(➕)是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其(🌕)他能量来源，同样会长胖。减肥的关(🥝)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(💁)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天(🎗)瘦下来的案例，点进去仔(✳)细看，就会(🤧)发现他们控制的也是添加糖的摄入量(🔞)，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(🛍)成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以(👖)瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮(🚘)食和(⛅)生活习(🚾)惯。 很多人认为控糖能减肥(🔪)，能美容、抗衰老……(👵)似乎控糖就能包治百病(🏆)。实际上，糖是人体重要营养物(⏸)质(🍔)，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(📂)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖(🙎)，但依然有其他能量，比如无糖饼干(💍)、无糖月饼、无糖薯片等，含大(👵)量碳水(🌥)或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🎹)一(🐁)样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还(💮)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等(🚴)营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(🧘)善口感，这(🏑)也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自(📥)身情况选择合适的食品。 总(🎡)体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单