剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控(⛵)糖 60天就能从油腻大叔变成健(🛶)硕型男，还能预防(🚸)各种慢性(💹)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生(🎧)素、矿物质等营养成(🐿)分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(🈯)、牛奶中的乳糖，在(💈)给我们(🔹)提供能量(😢)的同(🍥)时，还带来了其他营(🍀)养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(🥍)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都(😟)添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将(🕶)每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制(🎾)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🤴)年(😒)人需要控(🔧)制添加糖的(🎢)摄入，每天不超(🔏)过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(😢)人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能(💊)量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参(⛓)与(🍣)细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有(🚖)助(🙅)于维持身体健康。 碳水化合物摄(🛹)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过(🧟)多或者过少都会显著地增加死亡率，死(👼)亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔(✔)最(🍝)基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🎛)占总(🍯)能量(🎚)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃(🍖)得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条(⏫)、油饼等食物。精制碳(🏧)水损失了大量的维生素、矿物质等(⚽)营养，升(🈯)血糖速度也很快，多吃(⏯)对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水(🛺)种类，提(🍏)升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我(🆚)国膳食指南就建议成(🎿)年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🧓)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一(🤯)，我国居民平均每人盐(👌)的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(📗)年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居(👴)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🔚)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度(🌀)高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (⬛) 实(🔺)际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可(👋)能的，也是不健康的。《中国居民膳食(🚀)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿(👙)病。糖尿病(🕔)是(👸)一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(🕛)病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(📊)会使血糖快速升高，不利于血糖的(🚑)控制。 长胖(🆙)的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运(🖕)动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控(🍜)制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样(🌊)会长胖。减肥(⚾)的关键也不是只盯着糖，而是看(🐍)整体热(😁)量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的(🚯)案例，点进去仔细看，就会发(🖤)现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、(📼)粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖(🍢)，而(🍁)是(🍗)践行了健康的饮食和生活习惯。 (🥅) 很多人认为控糖能减肥，能(🔏)美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老(🦓)等神(⬛)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高(🛌)的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(🏊)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某(🚅)一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料(🔡)表(⛲)和营养成分表(🚗)，注意看其成分和能量，根据自(🧖)身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐(🎩)和控油的重要性也(🌈)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(🚇)，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单